Château de la Roulerie - Coteaux du Layon L'Orangeraie 2019 (moelleux) 50 cl

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Wine Spectator

-

1*Étoile

Hachette

moelleux

agrumes

fruits jaunes

gourmand

«Des notes de poire juteuse, d'abricot et de fruits blancs d'été, une bouche riche et fraîche à la fois : ce moelleux offre une aromatique gourmande et un bel équilibre. Un vin que l'on aura plaisir à déguster avec une tarte Tatin ou une pâte persillée.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Roulerie

Cuvée

L'Orangeraie

Millésime

2019

Appellation

Coteaux du Layon

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Sol de schiste/ carbonifères, l'une des plus belle parcelle du domaine le "Grand Beauvais"

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec 2 ou 3 tris successifs

Vinification

Fermentation en fût

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

86 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune aux reflets « vieil or »

Nez

Frais sur une dominante d'arômes de mandarine et d'agrumes, fruits jaunes

Bouche

Gourmande, belle expression du fruit combiné d'acidité et de sucres résiduels bien équilibrés

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec des plats épicés, des fromages persillés, une tarte Tatin tiède …

Château de la Roulerie

Plus d'information sur Château de la Roulerie

Coteaux du Layon

Ce sont les négociants hollandais qui firent développer le vignoble des bords du Layon à partir de 1579, les hauts degrés alcooliques atteints (16-17 % vol.) permettant une meilleure conservation lors des voyages. En outre, ces vins correspondaient aux goûts de la clientèle hollandaise et seule leur grande qualité (et donc leur prix) leur permet de supporter la taxe d’exportation par la Bretagne. La récolte par tries successives de grappes botrytisées est répertoriée depuis le XVIIIe siècle. L'appellation d'origine contrôlée Coteaux du Layon à une aire d’appellation qui s’étend sur 27 communes du Maine-et-Loire bordant le Layon, petit affluent de la Loire. L'appellation distingue plus particulièrement les communes de Beaulieu-sur-Layon, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay. L'AOC vins Coteaux du Layon a été reconnue par un décret du 18 février 1950. 
Le vignoble couvre environ 1.400 hectares pour une production annuelle avoisinant les 40.000 hectolitres. Le terroir se compose de Terrasses typiques de schistes et de grès du socle armoricain, sols bruns et peu profonds (roche mère affleurante) de l’Anjou noir. Le climat est de type océanique tempéré et particulièrement sec. Les zones délimitées correspondent à des situations de coteaux bien exposés et ventilés qui favorisent la précocité de la végétation (microclimat dans lequel pousse une végétation méditerranéenne) et l’obtention systématique de vendanges surmûries. 
L'appellation Coteaux du Layon produit des vins mœlleux et liquoreux, issus du cépage Chenin, d’une richesse aromatique qui se décline à l'infini. Elle impose de plus des vendanges manuelles par tries successives de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l’action ou non de la pourriture noble. Les vins produits sont à carafer et à servir très frais à 8°C pour les sentir évoluer. Ils peuvent se garder de 5 ans à plusieurs décennies, voire un siècle lors des beaux millésimes. De tels crus peuvent être proposés par le Château Pierre-Bise, le Domaine des Sablonnettes ou le Château de la Roulerie.

Description du vin

C’est un vin blanc moelleux ou liquoreux et fruité issu du Chenin blanc, dit Chenin B, qui a pour particularité d’être surmaturé. Il a su prendre place auprès des plus grandes tables et sa présence dans la haute gastronomie est amplement méritée. Se mariant parfaitement à divers plats et mets tels que le foie gras grâce à ses saveurs de miel, le vin blanc Coteaux-du-Layon a des critères de conservation bien précis. Il faudra en effet le conserver entre 11 et 13 degrés Celsius de préférence dans une armoire de vieillissement, et il est à déguster à huit degrés. Il est d’autant plus important de contrôler l’humidité dans laquelle la bouteille de Coteaux-du-Layon est gardée. Dorée tirant dans les verts et allant même jusqu’aux reflets cuivrés avec l’âge, sa couleur pétillante séduit. Il peut être conservé pour une durée allant de cinq à vingt ans, voire plus pour les plus grandes bouteilles et récoltes. Le prix du Coteaux du Layon varie entre 10 euros et 40 euros la bouteille.

Territoire et climat

Produit aux bords du Layon, le Coteaux du Layon bénéficie d’un climat particulier lui donnant ses caractéristiques uniques. Situé sur le massif armoricain, les conditions géologiques (sols riches en schistes et minéraux) ainsi que les vents frais permettent la surmaturation du produit qui fonde les caractéristiques même du vin et lui apportent toute sa saveur. Le climat plutôt doux et chaud s'oppose aux hivers pluvieux et ceux-ci contribuent à la maturation des raisins. C’est donc un véritable choc entre le climat continental et océanique qui se retrouve au sein de la bouteille. La production totale et annuelle donnera un peu plus de cinq millions de bouteilles qui seront vendues à travers l'Europe.

Un peu d’histoire

Le Coteaux du Layon est un vin blanc d’Anjou, dans la Loire. C’est une appellation d’origine contrôlée depuis 1950 et concernant 27 communes avoisinantes, recouvrant un peu moins de 1500 hectares et bordant le Château de Châlonnes. Tout commence au XVIIème siècle lorsque les hollandais présents sur les lieux décident d’acheter ce vin. Grâce à ces échanges et investissements, le vin se fît connaître et apprécier à sa juste valeur pour finalement intégrer le riche patrimoine culinaire français. Cependant, la production et la perpétuation de ce vin furent fragilisées lors de la guerre de Vendée qui détruisit une partie des récoltes, des terres et le travail de nombreux hommes et femmes. Fin du XIXème siècle les vignes subissent également une prolifération du phylloxéra, petit insecte particulièrement dévastateur.
Plus d'information sur les vins Coteaux du Layon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Philippe Germain - frère de Thierry Germain, du domaine des Roches Neuves à Saumur-Champigny manie lui aussi le chenin, sur des terroirs de schistes ! Il travaille 37 hectares en agriculture biologique (sur un total de 43), dans un magnifique environnement, le château dominant la vallée de Saint-Aubin. Des pressurages plus fins, un peu moins de maturité à la récolte sur les blancs, moins de soufre aux vinifications ont été les variables d’ajustement qui ont grandement fait progresser le domaine qui est entré dans la famille Germain en 1996. Philippe en a repris les rênes en 2004 avec la ferme intention de le hisser au plus haut. À partir de 2010, le tournant s’est fait sentir et les vins gagnent en profondeur et en éclat. C’est une adresse sûre portée par le soin et le travail, bravo.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Des notes de poire juteuse, d'abricot et de fruits blancs d'été, une bouche riche et fraîche à la fois : ce moelleux offre une aromatique gourmande et un bel équilibre. Un vin que l'on aura plaisir à déguster avec une tarte Tatin ou une pâte persillée.

A propos du domaine :

Dirigé par Philippe et Marie Germain depuis 2004, le Ch. de la Roulerie tire son prestige de ses vins liquoreux produits dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. La même rigueur est appliquée à la vinification des vins rouges. Le vignoble, conduit en bio, couvre 40 ha.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2021) 92/100 Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du vin :

Une vive acidité vient en support aux arômes de raisins blancs, de brioche, de chèvrefeuille et de coing de cette douceur fraîche et attirante. Des notes de gingembre, de miel et d'épices se mêlent en finale. À boire dès aujourd'hui jusqu'en 2031.

Avis client

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