1jour1vin
21715 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Loire
Menetou-Salon
Philippe Gilbert
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Menetou-Salon|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

90+/100

Robert Parker

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

« La cuvée Les Renardières rouge 2012 s'ouvre sur un Pinot Noir sauvage et épicé (poivre), agé de 45 ans. Semblable à certain des meilleurs Blaufränkisch d'Autriche, il offre un fruité charnu, sur des notes de petits fruits noirs, de cerise et de chocolat. En bouche, la ressemblance avec un Blaufränkisch mûr et charpenté persiste grâce sa texture viandée et puissante, mais aussi soyeuse. Le fruit noir est tranché par une acidité vive et des saveurs chocolatées intenses. Le grain des tanins est fin et la minéralité renforce la buvabilité de cet excellent Pinot. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Achetez vos vins Philippe Gilbert au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Philippe Gilbert

Cuvée

Les Renardières

Millésime

2012

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols argilo-calcaires du Kimmeridgien, avec une dominante de calcaire silicieux. Exposition Sud Est

Viticulture

biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve thermorégulée, sans levurage

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

robe rouge profond avec des reflets grenat

Nez

d'abord sur des notes fumées puis sur des arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et noirs (myrtille)

Bouche

attaque souple, consistance généreuse, texture gourmande. Belle fraîcheur. Tanins fondus sur des notes de fruits noirs

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des gibiers, des terrines, une sélection de fromages frais...

Plus d'information sur Domaine Philippe Gilbert

Plus d'information sur Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Belle allonge fraîche avec une aromatique sur le noyau de cerise et une finale épicée.

A propos du domaine :

Philippe Gilbert est un vigneron d'une grande probité, il travaille depuis quelques millésimes de la façon la plus naturelle possible. Le domaine vient de lancer un bar à vin, Le Fluteau, où l'on retrouve les vins de la propriété et ceux des amis vignerons.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

La cuvée Les Renardières rouge 2012 s'ouvre sur un Pinot Noir sauvage et épicé (poivre), agé de 45 ans. Semblable à certain des meilleurs Blaufränkisch d'Autriche, il offre un fruité charnu, sur des notes de petits fruits noirs, de cerise et de chocolat. En bouche, la ressemblance avec un Blaufränkisch mûr et charpenté persiste grâce sa texture viandée et puissante, mais aussi soyeuse. Le fruit noir est tranché par une acidité vive et des saveurs chocolatées intenses. Le grain des tanins est fin et la minéralité renforce la buvabilité de cet excellent Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Les rouges 2012 offrent un fruit magnifique de Pinot floral et fin, dotés de tanins sapides, avec là encore plus de densité dans Les Renardières, mais moins de charme immédiat.

A propos du domaine :

Le propriétaire Philippe Gilbert s’est entouré des conseils de l’œnologue Jean-Philippe Louis depuis la relance qualitative du domaine, il y a douze ans. C’est à lui que l’on doit notamment la conversion du vignoble en biodynamie (label Biodyvin). Les cuvées Renardières sont issues des vignes de pinot noir et de sauvignon les plus âgées. Les blancs prennent du souffle, de la longueur saline depuis les derniers millésimes. Après une période fort boisée, les rouges ont pris de la finesse, sans perdre de leur maturité, et progressent peu à peu en précision.

Chargement...