1jour1vin

Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

fruité
persistant
fraîcheur

« Un joli Muscadet se révélant superbe de finesse, on craque pour sa gourmandise et son petit prix »

«Avec ses notes florales très fraîches, son fruit vivace et son intensité, ce fort joli sèvre-et-maine, élevé longuement et arrivé aujourd'hui à point, se révèle superbe de finesse. On craque pour sa fraîcheur, sa trame ronde et gourmande, son équilibre et sa persistance autour des fruits mûrs, du citron confit et de l'ananas. Il fait honneur à l’appellation et méritera un plat à sa hauteur, comme un homard, une araignée de mer en gelée ou un saint-pierre cuit au four.» (Le Guide Hachette 2025).

Caractéristiques

Domaine

Domaine Bruno Cormerais

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2021

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie

Région

Loire

Cépages

Melon de Bourgogne de 40 ans

Terroirs

Sol granitique

Viticulture

Certifiée Haute Valeur Environnementale

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Soignée, fermentation avec levures indigènes, température contrôlée

Élevage

En cuve pendant 15 mois sur lies fines sans collage

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée, aux reflets verts

Nez

Notes florales très fraîches, fruité vivace et intense

Bouche

Intense et charnue, notes d'agrumes, bel équilibre et longue persistance

Servir

À 12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif, avec des fruits de mer, des sushis, des poissons en sauce...

Domaine Bruno Cormerais

Plus d'information sur Domaine Bruno Cormerais

Muscadet Sèvre-et-Maine

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Avec ses notes florales très fraîches, son fruit vivace et son intensité, ce fort joli sèvre-et-maine, élevé longuement et arrivé aujourd'hui à point, se révèle superbe de finesse. On craque pour sa fraîcheur, sa trame ronde et gourmande, son équilibre et sa persistance autour des fruits mûrs, du citron confit et de l'ananas. Il fait honneur à l’appellation et méritera un plat à sa hauteur, comme un homard, une araignée de mer en gelée ou un saint-pierre cuit au four.

A propos du domaine :

Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, ce domaine familial de 32 ha a été longtemps conduit par Bruno Cormerais qui a transmis en 2009 le flambeau à son fils Maxime. Pour imprimer à leurs vins leur « marque de fabrique », ces vignerons vendangent souvent plus tardivement que leurs collègues. Maxime Cormerais signe un magnifique doublé dans la 40e édition du Guide Hachette des Vins 2025 : deux coups de coeur qui mettent en lumière le beau terroir de Clisson, l’un des dix crus communaux du Muscadet. L’occasion aussi de zoomer sur cette région qui, loin du « petit vin de soif », propose des vins de haute expression de plus en plus prisés par les oenophiles de France et d’ailleurs.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Dans le secteur de Clisson, Maxime Cormerais bénéficie d'un patrimoine de vieilles vignes allant de 30 à 70 ans qui lui permet de vinifier des muscadets classiques, les ramenant vers la fine austérité du granite. Ces vins sont d'un excellent rapport qualité-prix. Chambaudière et Vieilles Vignes sont élevés environ quatorze mois en cuve, tandis que Prestige passe partiellement en fût. Saluons les élevages prolongés des cuvées Maxime (quatre ans) et Calie (sept ans), générateurs de blancs profonds et patinés.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Bruno Cormerais au meilleur prix en vente privée !

20003 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*