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«Le millésime 2024 de cette cuvée avait séduit le jury, le 2025 l'a franchement ébloui. Agrumes et fleurs mellifères s'entrelacent dans un nez fin et précis. De la bouche, on retient son attaque ample, son long déroulé, l'éclat du fruit et cette finale lumineuse, vive, saline et zestée, d'une longueur admirable. Très mûr et très frais à la fois, un sauvignon qui marie les contraires et touche à la perfection.» (Le Guide Hachette 2027).
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-20€
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Oeil
Belle robe limpide aux reflets verts
Nez
Fine et précis, jolis arômes d'agrumes, floraux, touche mentholée
Bouche
Attaque ample, belle vivacité, superbe équilibre entre fruit et fraîcheur, finale saline
Servir
Entre 8° et 10°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster avec des crustacés, des huîtres, des crevettes, des poissons grillés, des fromages de chèvre, ou tout simplement à l'apéritif...
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Plus d'information sur Quincy
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2027) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Le millésime 2024 de cette cuvée avait séduit le jury, le 2025 l'a franchement ébloui. Agrumes et fleurs mellifères s'entrelacent dans un nez fin et précis. De la bouche, on retient son attaque ample, son long déroulé, l'éclat du fruit et cette finale lumineuse, vive, saline et zestée, d'une longueur admirable. Très mûr et très frais à la fois, un sauvignon qui marie les contraires et touche à la perfection.
A propos du domaine :
Installé en 1999 sur 2,5 ha à cheval sur Reuilly et Quincy, Valéry Renaudat exploite désormais 34 ha de vignes sous deux étiquettes (Valéry Renaudat et Dom. du Chêne vert). Il s'impose comme l'une des valeurs sûres de ces appellations.
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