Hommage à Alexis Miniau (1852-1936) qui officia à la vigne de La Commanderie il y a de cela un siècle. Ce 100% Pinot Noir dévoile des arômes fruités frais typiquement ligériens. Une cuvée légère, idéale pour les barbecues Printaniers !
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Demoiselles Tatin
Cuvée
Pé' Miniau
Millésime
2017
Appellation
Reuilly
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols de graves sablo-argileuses de terrasses sédimentaires du quaternaire et argilo-calcaires
Vendanges
Manuelles
Elevage
9 mois en cuve tronconique
Production
5.000 bouteilles
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vinification
Macération sous gaz carbonique à 10°C. Fermentation entre 20 et 29°C. Remontages journaliers. Macération post-fermentaire d'une semaine.
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Fruitée et fraîche avec un grain de tanin fin
Boire avant
2024
Servir
À 14-16°C
Accords mets/vins
S'appréciera avec un steak, des viandes blanches ou même avec du poisson.
Les Demoiselles Tatin
Plus d'information sur Les Demoiselles Tatin
Reuilly
Voisine de l'appellation Quincy, située en Centre-Loire, Reuilly s'étend sur une petite surface de 180 hectares environ, sur les coteaux qui bordent les rives de l'Arnon, affluent du Cher. Les vins sont fruités, légers et friands. Pour les blancs, le Sauvignon, au profil sec et fruité; pour les rosés, le Pinot Gris, au profil tendre et pour les rouges, le Pinot Noir, au profil fruité et charmeur.
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.
Avis client
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