« Une matière énergique, tendue et désaltérante dans ce Chenin d'esthète. Sa pureté de saveurs et sa fraîcheur digeste en feront un vin raffiné. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015) Michel Chevré démontre au travers de la cuvée Clos de l'Ecotard ses qualités de vinificateur. Un blanc qui conjugue à la fois la concentration, fraîcheur et générosité, avec une belle expression aromatique, sur des senteurs fruitées et florales...
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Oeil
robe couleur jaune paille aux reflets vert/argent
Nez
arômes de fruits blancs et d'agrumes, de fleurs blanches
Bouche
attaque droite et puissante. Fruité intense.
Servir
à 14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur des ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint-Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés...
Note des clients
4.5/5
sur 6 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 13/09/2016
toujours superbe d'un millésime à l'autre, à ne pas manquer
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Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 13/06/2018
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 29/04/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de Mme MARIE REINE A. Publié le 11/11/2015
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