Issu à 100% de Côt ou Malbec, ce rouge offre un nez sur des notes de violette et de fruits cuits, puis une bouche riche avec de beaux tanins soyeux. qui accompagnera idéalement les viandes rouges et les grillades…
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Oeil
Belle couleur rouge cerise très soutenue
Nez
Sur des notes de violette et de fruits cuits, avec un côté tabac
Bouche
Riche, offre de beaux tanins soyeux, une finale tout en fraîcheur
Servir
À 17°C
Ouvrir
À carafer 1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur une poêlée de girolles, une entrecôte, un bol de ramen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Installé avec peu de moyens dans une cave de bric et de broc en 2005, Clémence et Xavier Weisskopf ont réussi, à force de courage et de ténacité, à se constituer leur vignoble. Ils font depuis quelques années partie des ténors de Montlouis-Sur-Loire. Les 17 hectares répartis entre Montlouis et la Touraine sont cultivés en Bio. Touche Mitaine (argiles à silex), Les Borderies (argilo-calcaire, vignes de 40 ans), Le Grand Poirier (argilo-sablonneux, vignes de 67 ans)... Une Myriade de terroirs a été isolé en bouteille, dans des blancs visant la nuance aromatique, la délicatesse, l'expression intègre du chenin sec ou doté de sucres résiduels, selon l'humeur du millésime. Des vins d'une grande sincérité qui enchantent les papilles !
Note des clients
3.7/5
sur 9 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 21/05/2025
Voilà un 100% Malbec ligérien intrigant, mené et élevé avec soin et dans lequel on retrouve la trame vive et fraîche du millésime et un jus dense et droit, cerné par des petits tanins serrés et soyeux, aux fruits peu extraits (cassis, mûre et prune notamment), avec de discrètes nuances fumées. L'ensemble sanguin, léger et un brin rustique à mon goût, se termine rapidement par une finale légèrement crayeuse. Prix un peu surfait. Ce jeune Touraine a été dégusté avec une entrecôte forestière. Note = 3,5.
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Note et avis de M. THOMAS R. Publié le 21/09/2025
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Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 18/08/2025
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Note et avis de Mme VIVIANE A. Publié le 14/02/2025
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Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 26/11/2024
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Note et avis de M. PRATURLON Y. Publié le 19/10/2024
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Note et avis de M. LAURENT G. Publié le 14/06/2024
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Note et avis de M. HENRI O. Publié le 09/06/2024
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Note et avis de M. THIERRY F. Publié le 30/05/2023
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