Domaine Le Rocher des Violettes

4/5 (10 avis)

«Sombre comme de l’encre, sa réduction à l’ouverture s’estompera en carafe et permettra de profiter de ses belles nuances florales, et de son jus haut en couleur à la fois saillant et conduit en délicatesse.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4.5/5 (2 avis)

« Originalité »

«Une intense sensation minérale poussée au plus loin dans une remarquable Négrette qui se met en place tranquillement en bouteille.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) La justesse des arômes en bouche vous transporte au cœur du vignoble avec ce croquant qui marque la jeunesse. Un bel éclat en bouche pour un plaisir immédiat !

4/5 (1 avis)

La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique (fruits blancs et jaunes) avec une belle minéralité en fin de bouche. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.

Un Pinot Noir fringuant et gourmand qui révèle fraîcheur, gourmandise dans un joli nez de fruits rouges acidulés. La bouche est friande, dans un profil fruité, belles notes de griotte et d'une belle buvabilité. Une jolie bouteille pour se retrouver en cette rentrée, avec gaieté et légèreté. À servir légèrement frais !

4.1/5 (8 avis)

La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique (fruits blancs et jaunes) avec une belle minéralité en fin de bouche. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.

4.2/5 (6 avis)

« Originalité »

« Un subtil bouquet nuancé d'anis et de fenouil anime ce blanc sans esbroufe. Il s'exprime avec beaucoup de pureté et présente une légère empreinte de son élevage en fûts usagés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La justesse des arômes en bouche vous transporte au cœur du vignoble avec ce croquant qui marque la jeunesse. Un bel éclat en bouche pour un plaisir immédiat !

4/5 (1 avis)

« Un bouquet ouvert de notes de poires au sirop, d'infusion, porté par une trame sapide et salivante avec des sucres résiduels de ce millésime riche, joliment intégrés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Une perle rare !

2.7/5 (3 avis)

Élevé 7 mois en cuve bois tronconique, ce Chardonnay de Loire se pare d’une robe jaune paille clair, et dévoile un nez vif et frais, sur des arômes d'agrumes (citron), des nuances légèrement toastées. Très harmonieux en bouche, c’est un blanc tout en fraîcheur aux accents iodés, doté de beaucoup de finesse… À découvrir !

3.9/5 (16 avis)

Issue d'un chenin légèrement passerillé, la cuvée Les Borderies présente une sucrosité subtile, portée par le croquant du millésime, sans lourdeur. On retrouve, au nez comme en bouche, les notes de poire et de fleurs blanches typiques du cépage. Un blanc équilibré, rond, qui saura accompagner des mets sucrés-salés.

4.4/5 (5 avis)

La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique ( fruits blancs et jaunes) avec une belle minéralité en fin de bouche. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.

3.8/5 (4 avis)

Issu d'une pacelle de 1 hectare de vieilles vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche aux tanins soyeux. Pour accompagner idéalement les viandes rouges et les grillades...

3.2/5 (9 avis)

Elevé 7 mois en cuve bois tronconique, ce Chardonnay de Loire se pare d’une robe jaune paille clair, et dévoile un nez vif et frais, sur des arômes d'agrumes (citron), des nuances légèrement toastées. Très harmonieux en bouche, c’est un blanc tout en fraîcheur aux accents iodés, doté de beaucoup de finesse… A découvrir !

4.5/5 (4 avis)

« Jouant dans un registre légèrement doré, ce millésime solaire est bien dompté dans ce sec percutant aux saveurs tourbées, qui offre une sensation de fruit franc et droit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

4/5 (17 avis)

Issu d'une pacelle de 1 hectare de vieilles vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche aux tanins soyeux. Pour accompagner idéalement les viandes rouges et les grillades...

3.7/5 (20 avis)

« Nuancé, mûr et frais, ce vin associe profondeur de saveurs, densité et allonge avec un caractère un peu austère. » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016) La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique, à savourer dès à présent !