Domaine Le Rocher des Violettes

4.2/5 (6 avis)

« Originalité »

« Un subtil bouquet nuancé d'anis et de fenouil anime ce blanc sans esbroufe. Il s'exprime avec beaucoup de pureté et présente une légère empreinte de son élevage en fûts usagés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La justesse des arômes en bouche vous transporte au cœur du vignoble avec ce croquant qui marque la jeunesse. Un bel éclat en bouche pour un plaisir immédiat !

4/5 (3 avis)

La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique (fruits blancs et jaunes) avec une belle minéralité en fin de bouche. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.

4.7/5 (3 avis)

Issu d'une parcelle de 1 hectare de Vieilles Vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche, d'une belle densité et pulpeuse aux tanins soyeux. Il accompagnera idéalement les viandes rouges et les grillades.

4/5 (1 avis)

« Un bouquet ouvert de notes de poires au sirop, d'infusion, porté par une trame sapide et salivante avec des sucres résiduels de ce millésime riche, joliment intégrés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Une perle rare !

Élevé 7 mois en cuve bois tronconique, ce Chardonnay de Loire se pare d’une robe jaune paille clair, et dévoile un nez vif et frais, sur des arômes d'agrumes (citron), des nuances légèrement toastées. Très harmonieux en bouche, c’est un blanc tout en fraîcheur aux accents iodés, doté de beaucoup de finesse… À découvrir !

3.9/5 (15 avis)

Issue d'un chenin légèrement passerillé, la cuvée Les Borderies présente une sucrosité subtile, portée par le croquant du millésime, sans lourdeur. On retrouve, au nez comme en bouche, les notes de poire et de fleurs blanches typiques du cépage. Un blanc équilibré, rond, qui saura accompagner des mets sucrés-salés.

4.2/5 (4 avis)

La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique ( fruits blancs et jaunes) avec une belle minéralité en fin de bouche. À savourer dès à présent afin de profiter de sa belle fraîcheur ou bien à conserver quelques années pour laisser évoluer les arômes tertiaires.

3.8/5 (4 avis)

Issu d'une pacelle de 1 hectare de vieilles vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche aux tanins soyeux. Pour accompagner idéalement les viandes rouges et les grillades...

3.2/5 (9 avis)

Elevé 7 mois en cuve bois tronconique, ce Chardonnay de Loire se pare d’une robe jaune paille clair, et dévoile un nez vif et frais, sur des arômes d'agrumes (citron), des nuances légèrement toastées. Très harmonieux en bouche, c’est un blanc tout en fraîcheur aux accents iodés, doté de beaucoup de finesse… A découvrir !

4.7/5 (3 avis)

« Jouant dans un registre légèrement doré, ce millésime solaire est bien dompté dans ce sec percutant aux saveurs tourbées, qui offre une sensation de fruit franc et droit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

3.9/5 (16 avis)

Issu d'une pacelle de 1 hectare de vieilles vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche aux tanins soyeux. Pour accompagner idéalement les viandes rouges et les grillades...

3.7/5 (18 avis)

« Nuancé, mûr et frais, ce vin associe profondeur de saveurs, densité et allonge avec un caractère un peu austère. » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016) La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique, à savourer dès à présent !

3.3/5 (3 avis)

« Cette cuvée ne déroge pas au style des précédentes années. C'est un vin parfaitement sec présentant même une attaque vive et franche, presque tranchante. Ses arômes sont bien développés, nets, rappelant le pamplemousse pelé à vif et la pomme verte sur fond boisé. Un vin qui semble fait pour donner la réplique aux fruits de mer. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

4/5 (7 avis)

« Assurément un des meilleurs représentants ligériens du genre, le pétillant naturel 2013 se montre tout en douceur de texture et naturel de fruit, à la fois profond et précoce. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Ce Montlouis Pétillant généreux et délicat s'ouvre sur un nez très agréable, avec des notes de fruits blancs très subtiles. Un vin d'apéritif par excellence, offrant une bulle fine et délicate. Un joli blanc très convivial !

3.5/5 (21 avis)

« Des notes de poire, de fruit frais dans cette bouche tranchante, vive, dont l'acidité souligne le profil aiguisé, salin et digeste, très intense en finale. » (RVF Spécial Millésime 2013 - Juin 2014) Elaborée à partir des plus vieilles vignes de chenin du domaine, âgées d’environ 70 à 80 ans, cette cuvée se révèle être un vin riche, plein de complexité et d’élégance, sur de délicates notes de fleurs blanches et de fruits secs, et une minéralité en bouche des plus savoureuses. Un plaisir immédiat !