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Saint Clair - Malborough Pioneer Block 10 Chardonnay 2021

Saint Clair - Malborough Pioneer Block 10 Chardonnay 2021

90/100

Decanter

93/100

James Suckling

Nouvelle-Zélande
chardonnay
fumé
Brie truffé
nouveauté
unique

« Véritable coup de cœur de dégustation, ce Chardonnay néo-zélandais vous marquera le palais par ses saveurs absolument uniques, quelle découverte ! »

« Un élégant chêne grillé infusé de melon, de pêche et de fleurs blanches avec une texture de crème pâtissière et une finale fraîche et citronnée. » (Decanter World Awards 2024) Conditionnement à vis

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Domaine

Saint Clair Family Estate

Cuvée

Pioneer Block 10 Chardonnay

Millésime

2021

Appellation

Malborough

Région

Nouvelle-Zélande

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Région de Malborough, plus précisément de la sous région "Southern Valleys", sols alluviaux argileux, topographie plate et nivelée dans la vallée, sous les contreforts bas, climat chaud et nuits fraiches, grandes variations

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, fermentation en fûts de chêne français à 100 % (dont 24 % neufs) avec levures sélectionnées, fermentation malolactique à 100%

Méthode d'élaboration

Label Vegan

Élevage

Pendant 9 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe jaune paille, brillante, aux reflets argentés

Nez

Senteurs fumées délicieusement atypiques, gourmand, aux notes de citron confit, d'écorce de chêne et d'amandes grillées

Bouche

Veloutée et opulente, tanins fins dut à son élevage sur lies fines, saveurs gourmande d'agrumes mûrs, de fleurs blanche, de beurre frais, longue finale zestée aux notes herbacées compléxifiantes

Servir

À 11-13°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du poulet au citron grillé au barbecue, un filet de loup à l'ail et au persil à la plancha, un Brillat-Savarin crémeux...

Plus d'information sur Saint Clair Family Estate

Plus d'information sur Malborough

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Un élégant chêne grillé infusé de melon, de pêche et de fleurs blanches avec une texture de crème pâtissière et une finale fraîche et citronnée. Médaille d'argent Decanter World Awards 2024

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2020)

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