Portugal
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

Cet Espumante est élevé de manière traditionnelle, où le remuage se fait encore à la main, sur des pupitres en bois. Cette patience et ce soin apportés à chaque bouteille offrent une cuvée pleine de bulles, de saveurs et de plaisir ! Une belle présence du fruit, des bulles fines et aériennes pour un vin harmonieux et élégant.

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Domaine :
Quinta das Bageiras
Nom du vin :
Espumante Colheita
Millésime :
2017
Appellation :
Bairrada
Région :
Portugal
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Maria Gomes, Bical, Cercial
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
24 à 36 heures dans de petits décanteurs d'1 m3 puis fermentation en cuves inox
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et remuage manuel sur pupitre
Nez :
Très floral
Bouche :
Aromatique, ample et fraîche
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À apprécier en apéritif, avec des tapas ou bien avec quelques douceurs...
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Situé au Sud du Vinho Verde, Bairrada est une région qui subi les caprices climatiques. Lorsque la météo est clémente, que le soleil a été bien présent, les raisins donnent des vins concentrés, profond avec un grand potentiel de garde. La région de Bairrada est célèbre pour son vin Mateus, un rosé sec et légèrement pétillant.Les sols de Bairrada se composent d'argile ,de ...
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