Quinta das Bageiras - Espumante Colheita 2017

Portugal

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

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3/5 (1 clients)

originalité

Cet Espumante est élevé de manière traditionnelle, où le remuage se fait encore à la main, sur des pupitres en bois. Cette patience et ce soin apportés à chaque bouteille offrent une cuvée pleine de bulles, de saveurs et de plaisir ! Une belle présence du fruit, des bulles fines et aériennes pour un vin harmonieux et élégant.

Caractéristiques du vin

Domaine

Quinta das Bageiras

Cuvée

Espumante Colheita

Millésime

2017

Appellation

Bairrada

Région

Portugal

Couleur

Vin effervescent

Cépages

Maria Gomes, Bical, Cercial

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et remuage manuel sur pupitre

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

24 à 36 heures dans de petits décanteurs d'1 m3 puis fermentation en cuves inox

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Nez

Très floral

Bouche

Aromatique, ample et fraîche

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier en apéritif, avec des tapas ou bien avec quelques douceurs...

Quinta das Bageiras

Plus d'information sur Quinta das Bageiras

Bairrada

Situé au Sud du Vinho Verde, Bairrada est une région qui subi les caprices climatiques. Lorsque la météo est clémente, que le soleil a été bien présent, les raisins donnent des vins concentrés, profond avec un grand potentiel de garde. La région de Bairrada est célèbre pour son vin Mateus, un rosé sec et légèrement pétillant.
Les sols de Bairrada se composent d'argile ,de calcaire et de sable. Les cépages principaux sont la Baga et le Castelao pour les blancs et le Maria Gomez, le Bical et le Rabo pour les rouges.
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 25/08/2020

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