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Quinta de la Rosa - Colheita Port 2011

Quinta de la Rosa - Colheita Port 2011

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

93/100

James Suckling

Portugal
complexe
intensité
réglisse
vin de garde

« Le meilleur du terroir du Douro dans ce porto complexe à la fermentation longue ! »

« Notes de chocolat noir et de prunes salées avec des soupçons d'épices noires. Corsé et moyennement doux avec une texture crayeuse et des nuances terreuses. Finale veloutée avec des notes de réglisse noire. A boire dès maintenant. » (James Suckling 2023)

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Domaine

Quinta de la Rosa

Cuvée

Colheita Port

Millésime

2011

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta

Terroirs

Vignoble de La Rosa, vignes plantées en terrasse jusqu'à 500m d'altitude, fleuve du Douro à proximité, vignes de catégorie A : le meilleur que le Douro peut offrir

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins soigneusement sélectionnés, foulage au pied dans des lagares de granit pour commencer la fermentation, séparation des jus et des peaux (placées en fûts pour l'élevage)

Méthode d'élaboration

Elaboré uniquement avec les meilleures années de tawnys millésimés

Élevage

Pendant 8 ans en grands « tonels » de chêne de 550L, puis légèrement filtré et mis en bouteille

Degré d'alcool

19%

Sucres résiduels

104 g/l

Oeil

Couleur pourpre profonde, concentrée

Nez

Elégant et gourmand, complexité aromatique, senteurs invitantes de chocolat noir et de réglisse

Bouche

Rondeur et souplesse, vivacité du fruit, saveurs de réglisse, de chocolat noir et de vanille, fermenté un peu plus longtemps pour garantir une finale sèche et harmonieuse

Servir

À 11-13°C

Boire à partir de

2024

Boire avant

2039+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un canard à l'orange, un foie-gras mi-cuit, une crème brulée...

Plus d'information sur Quinta de la Rosa

Plus d'information sur Porto

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Notes de chocolat noir et de prunes salées avec des soupçons d'épices noires. Corsé et moyennement doux avec une texture crayeuse et des nuances terreuses. Finale veloutée avec des notes de réglisse noire. A boire dès maintenant.

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. DOMINIQUE P. Publié le 22/05/2025

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