Domaine de Frégate - Bandol rosé 2019

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Ce rosé se montre souple, fruité et aromatique. Son nez discret à l'ouverture se révèle avec un peu de patience pour offrir des notes de fruits à chair jaune et de citron vert. La bouche d'un gras élégant s'appréciera dès l'apéritif mais aussi en accompagnement de vos poissons. À savourer sur la fraîcheur !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Frégate

Millésime

2019

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

50% Mourvèdre, 25% Cinsault, 25% Grenache

Terroirs

Sols calcaires, très caillouteux avec quelques marnes sablonneuses et grès

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage et foulage. Pressurage direct. Fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe saumon pâle

Nez

Discret de fruits à chair jaune avec une pointe de zeste de citron vert

Bouche

Grasse, marquée par la cerise et les agrumes. Équilibre harmonieux entre matière, vivacité et chaleur.

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'avec une bouillabaisse, des viandes grillées, des spécialités provençales, une cuisine asiatique...

Domaine de Frégate

Plus d'information sur Domaine de Frégate

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial de 33 hectares, situé à Saint-Cyr-sur-Mer, a été fondé en 1892 sur les terres familiales du Marquis Bernard de Pissy. Initialement en polyculture, le domaine compte aujourd’hui exclusivement de la vigne. Antonin, cinquième génération, s’implique avec passion dans la conduite de cette très jolie propriété qui entoure un des plus beaux parcours de golf du monde, celui de Dolce Frégate. Les vins progressent depuis plusieurs millésimes et font désormais parti des valeurs sûres de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

« Entre mer et pierres » ; ainsi s'affiche le domaine, dans la même famille depuis 1882. Son nom vient du vieux provençalfragato(« cassé »), en référence au travail d'épierrage nécessaire pour planter la vigne. La Grande Bleue, ici omniprésente, borde la propriété dont le vignoble couvre 30 ha, à cheval entre Saint-Cyr et Bandol.

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