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Château de Pibarnon - Les Restanques de Pibarnon 2011

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5
4.1/5 (9 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

-

15,5/20

Gault & Millau

« Le Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 montre à quel point les vins de cette région peuvent être élégants et purs. La mûre, les épices et des notes de fleurs écrasées sont toutes présentes dans ce 2011 moyennement corsé, fin de style et au superbe équilibre, avec des tanins fins et une grande finale. Il va impressionner pour les 7 à 10 ans à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château de Pibarnon

Cuvée

Les Restanques de Pibarnon

Millésime

2011

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

70% Mourvèdre, 30% Grenache

Terroirs

terrasses en coteaux, entre calcaire et argile, à 200 m d'altitude

Viticulture

rendements de 35 hl/ha

Vendanges

manuelles en caissettes de 20 kg

Vinification

pigeage journalier pour l'extraction des tanins fins de peau, maîtrise des températures pour préserver les arômes de petits fruits frais

Élevage

18 mois, une partie en barriques bourguignonnes, le reste en foudre de chêne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis aux reflets grenats

Nez

s'affirme au travers un fruit explosif et caractéristique, noir, épicé, racé

Bouche

athlétique pourrait-on dire mais pas bodybuildé car le terroir sur lequel il nait lui ramène une belle souplesse et une certaine fraicheur qui lui permettent d'être apprécié tout de suite

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des ris de veau, une noix de veau, un carré d'agneau, du porc braisé...

Château de Pibarnon

Plus d'information sur Château de Pibarnon

Bandol

Plus d'information sur Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Légèrement salin, sanguin, fin, complexe, c’est un bandol d’élégance.

A propos du domaine :

Le château de Pibarnon est une bastide du XVIIIe siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. D'ici on domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation car le sol est très particulier, composé d'une forte proportion de calcaire issu du Trias, une particularité géologique à laquelle s'ajoute la présence de marnes bleues que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du château d'Yquem. Le domaine de 45 hectares, aujourd'hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

De la chair, du fruit, de la matière, les notes sont comme macérées dans l'eau de vie, l'eau du bonheur, mais pour une fois et pour le moment, le second vin est plus fermé que son grand frère, le changement est à venir prochainement.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 montre à quel point les vins de cette région peuvent être élégants et purs. La mûre, les épices et des notes de fleurs écrasées sont toutes présentes dans ce 2011 moyennement corsé, fin de style et au superbe équilibre, avec des tanins fins et une grande finale. Il va impressionner pour les 7 à 10 ans à venir.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978 et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 50 ha de vignes (45 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (90 % de mouvèdre et 10 % de grenache) armé pour la garde et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec seulement 70 % de mourvèdre et 30% de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-parole des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu'en sélectionnant des parcelles au coeur de son terroir, Eric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l'ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

4.1/5

sur 9 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 08/08/2016

magnifique surprise

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CEDRIC R. Publié le 21/07/2016

C'est fruité rt puissant Un jolie second

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 30/07/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 16/06/2017

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN BAPTISTE P. Publié le 07/02/2016

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 25/06/2015

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 26/05/2015

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. WILLY A. Publié le 06/04/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEPHANE I. Publié le 06/04/2015

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