Provence
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 8 clients
Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15,5/20
« Le Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 montre à quel point les vins de cette région peuvent être élégants et purs. La mûre, les épices et des notes de fleurs écrasées sont toutes présentes dans ce 2011 moyennement corsé, fin de style et au superbe équilibre, avec des tanins fins et une grande finale. Il va impressionner pour les 7 à 10 ans à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Château de Pibarnon
Nom du vin :
Les Restanques de Pibarnon
Millésime :
2011
Appellation :
Bandol
Région :
Provence
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Mourvèdre, 30% Grenache
Terroirs :
Terrasses en coteaux, entre calcaire et argile, à 200 m d'altitude
Vendanges :
Manuelles en caissettes de 20 kg
Viticulture :
Rendements de 35 hl/ha
Vinification :
Pigeage journalier pour l'extraction des tanins fins de peau, maîtrise des températures pour préserver les arômes de petits fruits frais
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 mois, une partie en barriques bourguignonnes, le reste en foudre de chêne
Oeil :
Robe rubis aux reflets grenats
Nez :
S'affirme au travers un fruit explosif et caractéristique, noir, épicé, racé
Bouche :
Athlétique pourrait-on dire mais pas bodybuildé car le terroir sur lequel il nait lui ramène une belle souplesse et une certaine fraicheur qui lui permettent d'être apprécié tout de suite
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des ris de veau, une noix de veau, un carré d'agneau, du porc braisé...
Plus d'informations sur le Château de Pibarnon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Légèrement salin, sanguin, fin, complexe, c’est un bandol d’élégance.

A propos du domaine : Le château de Pibarnon est une bastide du XVIIIe siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. D'ici on domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation car le sol est très particulier, composé d'une forte proportion de calcaire issu du Trias, une particularité géologique à laquelle s'ajoute la présence de marnes bleues que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du château d'Yquem. Le domaine de 45 hectares, aujourd'hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 montre à quel point les vins de cette région peuvent être élégants et purs. La mûre, les épices et des notes de fleurs écrasées sont toutes présentes dans ce 2011 moyennement corsé, fin de style et au superbe équilibre, avec des tanins fins et une grande finale. Il va impressionner pour les 7 à 10 ans à venir.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : De la chair, du fruit, de la matière, les notes sont comme macérées dans l'eau de vie, l'eau du bonheur, mais pour une fois et pour le moment, le second vin est plus fermé que son grand frère, le changement est à venir prochainement.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2016) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978 et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 50 ha de vignes (45 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (90 % de mouvèdre et 10 % de grenache) armé pour la garde et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec seulement 70 % de mourvèdre et 30% de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-parole des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu'en sélectionnant des parcelles au coeur de son terroir, Eric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l'ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisés.

Note des clients

4.2/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 08/08/2016
magnifique surprise
Note et avis de M. CEDRIC R. Publié le 21/07/2016
C'est fruité rt puissant Un jolie second
Note sans avis de M. ARNAUD M. Publié le 16/06/2017
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE P. Publié le 07/02/2016
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 25/06/2015
Note sans avis de M. PIERRE G. Publié le 26/05/2015
Note sans avis de M. WILLY A. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. STEPHANE I. Publié le 06/04/2015
Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l ...
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