Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2019

Name: Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2019
Brand: Domaine La Suffrène
Rating: 3.3 (6 reviews)

Bandol | Vin blanc

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

3.3/5 (6 clients)

2*Étoiles

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

ugni blanc

clairette

fruits blancs

Dans une jolie robe légèrement dorée, claire et brillante, ce Bandol très fin au nez distille des notes de fruits à chair blanche, accompagnées d’une touche florale. La bouche est ample, généreuse et fraîche, avec une attaque nette et une belle persistance aromatique. Le Sud en bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine La Suffrène

Millésime

2019

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Clairette, 50% Ugni blanc

Terroirs

Sols calcaires, :sur différentes parcelles situées sur des sols et expositions variés sur les communes de la Cadière et du Castellet : sols Calci-magnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux (ex : quartier les lauves).

Viticulture

HVE, en cours de conversion bio

Vendanges

Manuelles, tri sur pied et en cave

Vinification

Eraflage-foulage, macération pelliculaire des Clairette dans le jus des Ugni blancs pendant 12h à 24h à environ 10°C avant pressurage. Séparation des différentes qualités de jus. Débourbage pendant 48h. Soutirage au clair et levurage. Fermentation alcoolique de 2 semaines environ.

Élevage

En cuves

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle

Nez

Expressif sur des arômes de fruits à chair blanche avec des notes florales

Bouche

Ample généreuse, arômes identiques à ceux du nez, vin droit avec une belle fraîcheur en finale

Servir

À 10°C

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster en apéritif dinatoire, sur des poissons, des filets de rouget grillés, des fromages…

Domaine La Suffrène

Plus d'information sur Domaine La Suffrène

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le sympathique Cédric Gravier gère ce domaine familial depuis 1996 avec beaucoup d’ouverture d’esprit et un sens inné de l’accueil. Avec lui vient un grand changement, et les raisins jusque-là apportés à la coopérative seront vinifiés au domaine. Cette renaissance a notamment pu se faire grâce à son grand-père, connaissant chaque cep de vigne sur le bout des doigts. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 60 hectares et Cédric a entamé en 2017 sa conversion en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, sur un sol majoritairement argilo-calcaire, le domaine au nombre varié de parcelles assure la diversité d’expression du mourvèdre, cépage phare de Bandol, dont la proportion de vieilles vignes atteint ici les 90 %.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Étoiles (Millésime 2018) Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

C'est au lieu-dit La Suffrène qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'AOC bandol. Un vignoble familial de 60 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à la coopérative jusqu'à l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents. Le domaine est en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Pendant longtemps, la famille Gravier-Piche apportait le fruit de son travail à la cave coopérative. Lorsque Cédric Gravier revient sur les terres familiales en 1996, il décide de faire ses propres vins et mettre en bouteille l'expression de vieux mourvèdres venus essentiellement le la Cadière d'Azur. Au fil des années, son esprit d’entrepreneur l’amène à vinifier les 58 hectares. Davantage marqué par des saveurs de fraise que d'agrumes, les rosés ne lésinent ni sur la couleur, ni la concentration. On retrouve ce gras et cette richesse de texture de ces terroirs précoces dans des rouges denses, aux tanins séduisants, illustration de la douceur argileuse de son terroir. Un classique consensuel qui pour autant n'a pas vendu son âme méditerranéenne.

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 28/02/2021

Les dernières braises du premier BBQ ont accueilli du poulpe de Séte à la grecque. L'accompagnement par ce bandol simple lui a permis de livrer toutes ses qualités d'équilibre entre acidité et fruité, sur des parfums d'anis et de zeste de citron vert. Belle allonge tout en légèreté.