Dans un style corsé et solaire, ce Bandol rouge s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs et de notes épicées. La bouche est dotée de tanins fermes dans un bel équilibre entre robustesse tannique et expression des fruits et de notes provençales. Un beau potentiel de garde !
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Suffrène
Millésime
2019
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
55% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault, 10% Carignan
Terroirs
Sols argilo-calcaires, sur différentes parcelles de la Cadière et du Castellet privilégiant la diversité de sols : sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux (ex : quartier les lauves)
Viticulture
Raisonnée, en cours de conversion biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Eraflage-foulage, légère macération préfermentaire à froid de 48h à 12-14°C, fermentation alcoolique : levures indigènes, 3 à 4 semaines de cuvaison en cuve béton ou cuves inox, extraction : 2 remontages journaliers
Élevage
12 mois avec 2 ou 3 soutirages et pré assemblages, fermentation malolactique sur lies fines en foudres ronds récents (moins de 10/15 ans) d’une capacité d’environ 50hl, fin de l’élevage de 6 mois en foudres ronds plus anciens (plus de 30 ans)
Dégustation & accords
Oeil
Robe au rouge sombre et profond
Nez
Frais et ouvert, arômes de fruits rouges mûrs et notes épicées
Bouche
Puissante, typique de Bandol sur ce millésime solaire, structure charpentée, finale persistante et épicée, très beau millésime
Servir
À 18°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur une daube, de l'agneau grillé, des grillades, des desserts au chocolat…
Domaine La Suffrène
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le sympathique Cédric Gravier gère ce domaine familial depuis 1996 avec beaucoup d’ouverture d’esprit et un sens inné de l’accueil. Avec lui vient un grand changement, et les raisins jusque-là apportés à la coopérative seront vinifiés au domaine. Cette renaissance a notamment pu se faire grâce à son grand-père, connaissant chaque cep de vigne sur le bout des doigts. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 60 hectares et Cédric a entamé en 2017 sa conversion en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, sur un sol majoritairement argilo-calcaire, le domaine au nombre varié de parcelles assure la diversité d’expression du mourvèdre, cépage phare de Bandol, dont la proportion de vieilles vignes atteint ici les 90 %.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est au lieu-dit La Suffrène – qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren – que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'appelation bandol. Un vignoble familial de 60 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à la coopérative jusqu'à l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents. En conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Millésime 2017)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pendant longtemps, la famille Gravier-Piche apportait le fruit de son travail à la cave coopérative. Lorsque Cédric Gravier revient sur les terres familiales en 1996, il décide de faire ses propres vins et mettre en bouteille l'expression de vieux mourvèdres venus essentiellement le la Cadière d'Azur. Au fil des années, son esprit d’entrepreneur l’amène à vinifier les 58 hectares. Davantage marqué par des saveurs de fraise que d'agrumes, les rosés ne lésinent ni sur la couleur, ni la concentration. On retrouve ce gras et cette richesse de texture de ces terroirs précoces dans des rouges denses, aux tanins séduisants, illustration de la douceur argileuse de son terroir. Un classique consensuel qui pour autant n'a pas vendu son âme méditerranéenne.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 8 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/08/2024
Une robe rubis profond, un nez de fruits noirs et des touches d'épices. La bouche est compacte avec des tanins encore présents.
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Note et avis de M. YAN B. Publié le 04/12/2023
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 09/10/2023
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Note et avis de M. MARTIAL S. Publié le 06/06/2023
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Note et avis de M. GUY C. Publié le 06/01/2023
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Note et avis de Mlle VALERIE D. Publié le 09/10/2022
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Note et avis de Mme NADINE G. Publié le 19/09/2022
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Note et avis de M. RENAUD C. Publié le 02/09/2022
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