Domaine du Bagnol - Blanc 2017

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (5 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

Ce vin blanc à la couleur jaune très pâle révèle un très beau nez, typique des grands Cassis blanc. Des arômes d'agrumes et senteurs de banane donnent de la puissance. La bouche est dense et minérale, un beau gras donne de la rondeur au palais , toujours soutenue d'arômes exotiques.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Bagnol

Millésime

2017

Appellation

Cassis

Région

Provence

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Marsanne, 35% Clairette, 15% Ugni Blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires, exposé Nord- Nord Ouest

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies fines

Production

40.000 bouteilles

Viticulture

Traditionnelle avec travail du sol et maîtrise stricte des rendements

Vinification

Égrappage et foulage. Pressurage direct et macération pelliculaire à froid. Fermentation en cuves ciment pendant 3 semaines

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets cristallins

Nez

Senteurs de banane, pamplemousse, de tilleul

Bouche

Attaque dense et minérale, du gras en bouche donne du volume avec des arômes d'ananas rôti, passion, papaye.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Servir

à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un filet de loup farcis, des encornets farcis en fine ratatouille, des coquillages...

Domaine du Bagnol

Plus d'information sur Domaine du Bagnol

Cassis

Le vin de Cassis est l’un des premiers à avoir reçu l'appellation d’origine contrôlée dès 1936. L’AOC Cassis est produite par 12 domaines dont les 196 hectares de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis.

Le vignoble de Cassis est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la dominance d'un micro-climat favorable à la culture de la vigne de qualité. La vigne de Cassis repose sur trois types de sols : des sols peu profonds et d’érosion, des sols rendziniformes et sols bruns peu profonds, et des sols bruns développés sur colluvions. Les quelques 200 hectares de l'appellation Cassis autorisent une production annuelle d'un million de bouteilles du précieux nectar.

Les vendanges des vins de Cassis se font à la main. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont l'Ugni blanc, la Clairette, la Marsanne, le Doucillon (nom local du Bourboulenc) et le Sauvignon. Les vins Cassis rouges et les rosés utilisent le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. Le Château Barbanau offre un très bel aperçu de ces assemblages.

Plus d'information sur les vins Cassis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Racheté en 1997 par la famille Genovesi et certifié bio depuis 2014, la vigne du domaine familial se regroupe en 17 hectares autour de la maison, en plein cœur de Cassis. Tout en restanques orientées Sud-Ouest, les parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et de l’influence directe de la mer. Aujourd'hui, ce sont Sébastien et sa femme Lisa qui gèrent ce petit bijou viticole et vinifient, toujours sous l’œil de l'énergique Jean-Louis Genovesi, des cuvées goûteuses et généreuses.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les archives mentionnent la présence de vignes dès 1430 en ce lieu appelé « Lobanhou », au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France. Depuis 1997, Sébastien Genovesi dirige ce domaine de 14,5 ha en bio certifié, implanté en plein coeur de Cassis, qui fut créé en 1884 par le marquis de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Si le jovial Jean-Louis Genovesi est plus souvent au bar de la Marine, sur le port de Cassis, que dans ses vignes, c'est parce que son fils, Sebastien, a pris les commandes du domaine depuis une petite dizaine d'année. Ce dernier a insufflé un nouveau style de vinification avec les levures indigènes et des fermentations partielles sous bois, notamment sur la cuvée Marquis de Fesques, vinifiée et élevée dans un foudre de 1200 litres. Privilégiant des assemblages à dominante de marsanne, les blancs s'expriment avec un joli gras et une agréable ampleur en bouche. Ils gagnent à prendre un peu d'âge, ce qui n'est malheureusement pas dans les habitudes des Cassidiens.... Le vignoble, situé à proximité du centre du village, s'étend en partie sur un coteau à faible pente et sur un plateau formant le clos principal du domaine, lequel est labellisé bio à partir du millésime 2014.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 25/07/2021

un blanc de provence original, très agrume et frais.

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Note et avis de M.PHILIPPE J. Publié le 08/09/2018

meilleur que certains à ce prix indiqué et typique de l'appellation,

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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 15/08/2018

Franc, frais, friand. Parfait pour une cuisine de poisson simple, façon méditerranéenne

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Note et avis de M.ERIC F. Publié le 10/08/2021

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Note et avis de MmeNATHALIE R. Publié le 04/05/2019

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