Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Ce vin blanc à la couleur jaune très pâle révèle un très beau nez, typique des grands Cassis blanc. Des arômes d'agrumes et senteurs de banane donnent de la puissance. La bouche est dense et minérale, un beau gras donne de la rondeur au palais , toujours soutenue d'arômes exotiques.

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Domaine :
Domaine du Bagnol
Millésime :
2017
Appellation :
Cassis
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Marsanne, 35% Clairette, 15% Ugni Blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, exposé Nord- Nord Ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle avec travail du sol et maîtrise stricte des rendements
Vinification :
Égrappage et foulage. Pressurage direct et macération pelliculaire à froid. Fermentation en cuves ciment pendant 3 semaines
Elevage :
Sur lies fines
Production :
40.000 bouteilles
Oeil :
Robe jaune pâle aux reflets cristallins
Nez :
Senteurs de banane, pamplemousse, de tilleul
Bouche :
Attaque dense et minérale, du gras en bouche donne du volume avec des arômes d'ananas rôti, passion, papaye.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2023
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un filet de loup farcis, des encornets farcis en fine ratatouille, des coquillages...
Plus d'informations sur le Domaine du Bagnol et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Racheté en 1997 par la famille Genovesi et certifié bio depuis 2014, la vigne du domaine familial se regroupe en 17 hectares autour de la maison, en plein cœur de Cassis. Tout en restanques orientées Sud-Ouest, les parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et de l’influence directe de la mer. Aujourd'hui, ce sont Sébastien et sa femme Lisa qui gèrent ce petit bijou viticole et vinifient, toujours sous l’œil de l'énergique Jean-Louis Genovesi, des cuvées goûteuses et généreuses.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Les archives mentionnent la présence de vignes dès 1430 en ce lieu appelé « Lobanhou », au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France. Depuis 1997, Sébastien Genovesi dirige ce domaine de 14,5 ha en bio certifié, implanté en plein coeur de Cassis, qui fut créé en 1884 par le marquis de Fesques.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Si le jovial Jean-Louis Genovesi est plus souvent au bar de la Marine, sur le port de Cassis, que dans ses vignes, c'est parce que son fils, Sebastien, a pris les commandes du domaine depuis une petite dizaine d'année. Ce dernier a insufflé un nouveau style de vinification avec les levures indigènes et des fermentations partielles sous bois, notamment sur la cuvée Marquis de Fesques, vinifiée et élevée dans un foudre de 1200 litres. Privilégiant des assemblages à dominante de marsanne, les blancs s'expriment avec un joli gras et une agréable ampleur en bouche. Ils gagnent à prendre un peu d'âge, ce qui n'est malheureusement pas dans les habitudes des Cassidiens.... Le vignoble, situé à proximité du centre du village, s'étend en partie sur un coteau à faible pente et sur un plateau formant le clos principal du domaine, lequel est labellisé bio à partir du millésime 2014.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 08/09/2018
meilleur que certains à ce prix indiqué et typique de l'appellation,
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 15/08/2018
Franc, frais, friand. Parfait pour une cuisine de poisson simple, façon méditerranéenne
Note sans avis de Mme NATHALIE R. Publié le 04/05/2019
Le vin de Cassis est l’un des premiers à avoir reçu l'appellation d’origine contrôlée dès 1936. L’AOC Cassis est produite par 12 domaines dont les 196 hectares de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis. Le vignoble de Cassis est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la ...
Plus d'informations sur les vins de Cassis

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