Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024
« Un vent de fraîcheur et de gourmandise ! »
Le prenez nez oscille entre les fleurs blanches et des notes gourmandes de bonbons acidulés. En bouche, ce rosé de Provence se révèle frais, salivant et très élégant. À servir bien frais sur vos apéritifs !
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Oeil
Belle robe rose saumonée
Nez
Dévoile, en finesse, des notes de fruits du vergers et de fleurs blanches
Bouche
Souple et offre une fraîcheur et une gourmandise, finale salivante
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Parfait dès l'apéritif ou sur une cuisine provençale ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La famille Lapierre cultive les vignes sur la commune de Coudoux depuis la fin du XVIIIe siècle. En 1935, Jean Lapierre, alors Officier de la Marine, décide de se consacrer uniquement au terroir, principalement planté d’oliviers. En 1952, Max Lapierre succède à son père et entreprend la transformation de l’exploitation en propriété viticole. En 1973, son fils Yves crée le château Saint-Hilaire et devient propriétaire récoltant. Le domaine s’étend sur les coteaux caillouteux de la chaîne de collines de Coudoux, situés à mi-chemin entre la montagne Sainte-Victoire et le massif des Alpilles. La vigne s’épanouit sur 55 hectares exposés plein sud, actuellement en conversion bio.
Note des clients
3.5/5
sur 6 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 15/09/2025
Rosé sans artifice à la fois rond, frais et marqué par des notes de petits fruits rouges et d'agrumes à haute maturité et dont l'intensité aromatique perdure jusque en finale particulièrement longue, relevée par une minéralité soutenue. Prix raisonnable. Polyvalent, il a été servi avec des spaghetti aux supions. Note = 3,7.
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Note et avis de M. ANTONIO F. Publié le 03/08/2025
Perlant, à boire bien glace !
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Note et avis de M. GERARD C. Publié le 17/06/2025
Goût marqué. Mais excellent. Accompagne ie repas? Nous préférons le Trop Rosé, plus léger, mais pour l'apéritif.
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 30/10/2025
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Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 23/09/2025
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Note et avis de M. JEAN-CLAUDE B. Publié le 22/08/2025
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