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Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

minéral
coquille saint-jacques
Cru Classé

« La Méditerranée en bouteille ! »

Ce 100% Rolle illumine par sa fraîcheur et sa minéralité. La Méditerranée, située au bord des vignes, apporte une finale saline. Aux saveurs de fruits exotiques et légèrement vanillé, il accompagnera à merveille coquilles Saint-Jacques rôties et poissons méditerranéens à l'huile d'olive.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait accompagné de noix de Saint-Jacques rôties au beurre noisette, des entremets à la fleur de sel et au caramel...

Domaine de la Croix

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Propriété du groupe Bolloré, ce cru classé de 108 hectares est revenu sur le devant de la scène grâce à des investissements judicieux. La Bastide Blanche, du même propriétaire mais bien plus petit, produit des vins sur 13 hectares de vigne. Les vins ont une belle régularité dans toutes les couleurs, démontrant la constance de qualité en vinification. Cependant, ils manquent encore de complexité et de personnalité par rapport à leur statut de cru.

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