Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 3.6 (10 reviews)

Côtes de Provence | Vin rosé | Bio

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

3.6/5 (10 clients)

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)

élégant

salin

barbecue

Première rosé allie élégance, rondeur gourmande et expression saline. Cette cuvée rosé dévoile un nez très expressif, aux arômes exotiques d'ananas, litchi, d'abricot frais mêlés à des notes de poivre blanc et muscade. Une bouche ample joliment fruitée et harmonieuse et fine, accentuée en finale par des notes salines. Un rosé digne des plus grands de l'appellation !

Caractéristiques du vin

Domaine

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première

Millésime

2021

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Terroirs

Schistes purs veinés de quartz blanc

Viticulture

Biologique certifiée ECOCERT depuis 1979 et VEGAN

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total, pressurage pneumatique direct basse température, sélection des 1er jus, régulation thermique de la fermentation alcoolique en cuve inox, soutirage, collage, assemblage

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide et pâle nuancée de gris

Nez

Expressif, joli fruité d'ananas, abricot, brugnon, litchi, puis des herbes de Provence, des épices, poivre et muscade

Bouche

Ample et croquante, harmonieuse et fine, longueur sur les épices et note saline

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster sur des crustacés, viandes blanches rôties, poisson en tartare plats épicés, Saint-Marcellin ...

Figuière - Famille Combard

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Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau, Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 10 avis

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 08/05/2022

Dans la même lignée que son expression aromatique (pêche blanche, fraise, abricot) la bouche se montre riche, croquante sur le fruit, alliée à une belle tension. Le tout affiche un bon équilibre et une fraîcheur sans faille, renforcés par une touche florale et une once d'épices. Le caractère sapide et plein de Première perdure jusqu'en finale, complètée par une note iodée et une agréable pointe d'amertume. Mariage heureux à 10°avec des filets de rascasse de Méditerranée au four sur un lit de graines de fenouil, accompagnés de fèves fraîches et de tomates cerise confites.