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Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2018
Côtes de Provence - Cru Classé - Vin rosé
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Provence
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Wine Enthusiast 92/100, Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2019, Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants, Médaille d'Or au Concours des Vins de Provence 2019
« Ce vin mûr offre des fruits rouges concentrés et un caractère élégant et riche. Il délivre une impression de structure, une minéralité tendue et une acidité intense. Toutes ces caractéristiques indiquent que ce vin devrait bien évoluer. » (Wine Enthusiast 2019) Cuvée de choix, l'ADN du domaine !
« Ce vin mûr offre des fruits rouges concentrés et un caractère élégant et riche. Il délivre une impression de structure, une minéralité tendue et une acidité intense. Toutes ces caractéristiques indiquent que ce vin devrait bien évoluer. » (Wine Enthusiast 2019) Cuvée de choix, l'ADN du domaine !
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Domaine :
Château Saint-Maur
Nom du vin :
Excellence
Millésime :
2018
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
35% Grenache, 25% Syrah, 25% Cinsault,10% Rolle 5% Tibouren
Terroirs :
Argilo-calcaire riche en schiste et quartz
Vendanges :
De nuit, à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
À basse température avec macération à froid
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve inox sur lies fines
Oeil :
Robe pâle aux reflets saumonés
Nez :
Puissant et délicat, sur des notes exotiques de mangue, pêche de vigne, d'agrumes
Bouche :
Élégante et généreuse, dominée par les arômes de pêche. Beau volume soutenu par une jolie fraîcheur. Finale saline.
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins :
Accompagnera à merveille des rougets grillés, fleurs de courgette farcies au Broccio, onglet de veau, riz de veau sauce girolle, sorbet de litchi...
Plus d'informations sur
le Château Saint-Maur et ses vins en cliquant ici.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) :
92/100
Domaine noté (guide 2019) :
Recommended
()
A propos du vin :
Ce vin mûr offre des fruits rouges concentrés et un caractère élégant et riche. Il délivre une impression de structure, une minéralité tendue et une acidité intense. Toutes ces caractéristiques indiquent que ce vin devrait bien évoluer.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2019) : Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine : Déjà propriétaire de la Quinta do Pessegueiro dans le Douro, Roger Zannier souhaite faire de Château Saint-Maur l'une des meilleures références provençales. Situé à 10 kilomètres de Saint-Tropez, protégé du mistral par le massif des Maures, le vignoble jouit d'une exposition est-ouest. À l'abri des vents mais bénéficiant d'une influence maritime qui tempère les fortes chaleurs estivales, il s'étend sur 60 hectares dont 45 sont actuellement exploités. Sur un sol argilo-calcaire, la vigne épouse la courbe des collines, s'élevant graduellement jusqu'en lisière de forêt. Depuis 2013, le domaine est doté d'un nouveau chai de haute technologie, tout comme d'un nouvel espace de vente. Ici, l'art fait une incursion réussie jusque dans le chai, avec des expositions temporaires d'artistes originaux et de pointe.
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Déjà propriétaire de la Quinta Do Pessegueiro (Douro), l'entrepreneur Roger Zannier a acquis cette propriété située à Cogolin, au pied du Massif des Maures et à 10 km de Saint-Tropez. C'est aujourd'hui son gendre, Marc Monrose, qui conduit ce Cru Classé de 100 ha, dont 60 sont plantés. Il a doté le domaine d'un nouveau chai de haute technologie.
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
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La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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