Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2016
Voici l'un de nos best-sellers rosé, d'une qualité et d'une régularité irréprochables ! Maintes fois salué par la presse spécialisée, c'est une référence dans l'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vin ample et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, offrant un bel équilibre avec une agréable fraîcheur, sur une finale intense et acidulée. Un incontournable !
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Oeil
robe rose cristalline et lumineuse
Nez
intense de pêche nectarine, beaucoup de finesse
Bouche
ample et complexe avec des arômes de petits fruits rouges. Bel équilibre avec une agréable fraîcheur. Finale intense et acidulée
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant de servir
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, une daurade à l’estragon ou au fenouil...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.
Note des clients
3.7/5
sur 67 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 05/10/2018
Un CDP classique et plaisant
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Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 24/04/2018
Un peu en dessous par rapport aux années précédentes... nous on prefere le 2014! Par contre il faut aller deguster sur place, le cadre est extraordinaire, et l’acceuil en consequence.
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Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 06/10/2017
un très bon rosé
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Note et avis de M. REGIS P. Publié le 12/09/2017
Correct
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 09/07/2017
millésime un peu moins bien réussi que les précédents car sans défaut ni génie.
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Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 06/07/2017
Very nice wine, but with some bitterness - needs food in my opinion ...
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 03/07/2017
le 2016 est particulièrement réussi, fruité exceptionnel et belle tension. Ce rosé est un régal et mérite un an de bouteille pour s'exprimer pleinement, comme le montre la dégustation actuelle des 2015
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 27/06/2017
Belle couleur, des arômes puissants; idéal pour l'été
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Note et avis de M. DAVID S. Publié le 26/06/2017
Excellent rosé, ce sera mon rosé de cet été
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/06/2017
1 bue en mai 2017 : Voilà un rosé bien fait, assez élégant avec une finale souple et tendue mais j'attendais un peu plus de tension et de complexité compte tenu du prix.
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