Mas de la Dame - Les Baux de Provence Réserve du Mas 2020
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Grand classique des Baux ! »
Classique du terroir des Baux-de-Provence, il exhale des arômes épicés de garrigues lui permettant d'accompagner des viandes rouges et blanches, une ratatouille ou un gigot d'agneau. Entre puissance et souplesse, légèreté et concentration, laissez-vous charmer par son équilibre.
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas de la Dame
Cuvée
Réserve du Mas
Millésime
2020
Appellation
Les Baux de Provence
Région
Provence
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Terroirs
Éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison longue, remontages réguliers
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Classique aux arômes épicés de garrigue : laurier, thym, romarin, roquette sauvage
Bouche
Belle équilibre entre souplesse et puissance, légèreté et concentration
Servir
Entre 16 et 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Parfait avec un gigot d'agneau et ratatouille, artichauts barigoule, viande rouge, pot-au-feu...
Mas de la Dame
Les Baux de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Au cœur d’un paysage magnifique situé sur le versant sud des Alpilles, ce domaine familial de 300 hectares, dont 52 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers, possède des sols drainants parfaits pour la viticulture. Aujourd’hui dirigé par deux sœurs, Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, dont la première est l’actuelle et la très dynamique présidente de l’appellation, les vins du domaine s’imposent comme une des plus belles expressions des Baux-de-Provence. Gourmands, ils allient corps et légèreté avec beaucoup d’élégance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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