« Un sublime nez de garrigue d'une grande profondeur et complexité, avec des notes sudistes chaudes et cuites, ainsi qu'une pointe de cerisier et de blé vert. La bouche est ronde, soyeuse et parle du soleil avec beaucoup de fraîcheur et un charme clinquant. Un vin excellent au charme sous-estimé, c'est le Sud dans son apparence la plus charmeuse. » (Decanter World Wine Awards 2015)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec une gardiane de taureau, une daube à la Provençale...
Château Henri Bonnaud
Palette
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Aromatique marquée par le cassis et l'olive noire, bouche au tanin suave et poivré.
A propos du domaine :
Le terroir d’éboulis calcaires de ce domaine de 29 hectares est typique de l’appellation Palette. L’amphithéâtre naturel formé par les collines environnantes protège la vigne du mistral et crée un microclimat favorable. Le volubile Stéphane Spitzglous, enfant du pays, s’applique à la vigne comme au chai, et on prend beaucoup de plaisir à découvrir cette propriété sur la route entre la Sainte-Victoire et Aix. Si à ses débuts la production partait à la coopérative, aujourd’hui il met tout en bouteille au domaine, une fierté pour lui.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
un palais à la fois bien structuré et soyeux, aux arômes de cassis, de réglisse et de poivron.
A propos du domaine :
En 1996, Stéphane Spitzglous reprend l'exploitation de son grand-père Henri Bonnaud. Après de grands travaux de construction d'un bâtiment rassemblant la cave, le chai et le caveau, il sort son premier millésime en 2004 et rebaptise son domaine au nom de son grand-père. Le vignoble est situé à Tholonet, au sud-est d'Aix-en-Provence face à la montagne Sainte-Victoire et couvre 29 ha conduits en agriculture biologique depuis 2013.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 26/10/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Henri Bonnaud au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2024