Château Henri Bonnaud

Représentant la 3e génération de vigneron paysan sur le domaine, Stéphane Spitzglou prend la relève de son grand-père, Henri Bonnaud, en 1996. Comme un hommage à celui qui lui a tout appris, il baptise le domaine Château Henri Bonnaud et vinifie pour la première fois en 2004 des cuvées empreintes de tradition, de passion et de soleil provençal. En 2010, il commence la conversion à l'agriculture biologique des 24 hectares du Château Henri Bonnaud, dont 14 hectares en AOC Palette.