Palette
Appellation notée
4.3
/
5*
480 Clients ayant commandé les vins de cette appellation
* Moyenne calculée à partir des notes attribuées par nos clients aux vins de cette appellation achetés sur notre site
Avis de M. JEAN PIERRE M.
Publié le 23/04/2019
Château Simone 2011
Palette
bu un 2004 (donc 15 ans) il y a qq jours...une merveille !!!! dommage les prix s'envolent
Avis de M. JEAN PIERRE M.
Publié le 23/04/2019
Château Simone 2010
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bu ce 2010 il a quelqes jours...décu il n'a pas tenu la longueur... contrairement au blanc
Avis de M. JEAN MICHEL V.
Publié le 27/03/2019
Château Simone 2009
Palette
Très déçu, tanins trop présents, j'avais pourtant un bon souvenir.
Avis de M. JEAN-MARC D.
Publié le 13/03/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
Une bouteille magnifique de densité, de volume et de longueur en bouche. Ce style de vinification concentrée amène au vin une pureté et une plénitude totale après 24-48 heures d'ouverture. Une divine évolution sur le fruit qui laisse une trace incomparable.
Avis de M. MICHEL N.
Publié le 02/03/2019
Château Simone blanc 2014
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Magnifique! Toujours égal à lui- même. Grande régularité.
Avis de M. BERNARD P.
Publié le 24/02/2019
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Tres tres agreable
Avis de M. CHRISTIAN P.
Publié le 15/02/2019
Château Simone 2012
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Grand vin !!!
Avis de M. FABRICE B.
Publié le 08/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
magnifique! du plaisir
Avis de M. DANIEL K.
Publié le 29/12/2018
Château Simone 2012
Palette
C’est vraiment à chaque occasion un vrai bonheur ! A comparer avec ce qui est comparable bien sûr ! Mais j’adore servir à l’aveugle et attendre les réactions (toujours excellentes à ce jour !!).
Avis de M. JEAN MICHEL C.
Publié le 02/12/2018
Château Simone rouge 2013
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consommer en 2018, nous n'avons pas aimé, nous allons attendre 2025 ... jmC
Avis de M. NICOLAS C.
Publié le 26/09/2018
Château Simone rouge 2013
Palette
un incontournable de cette petite appelation ! Sans doute un peu trop cher malgré tout..
Avis de M. JEAN FRANCOIS D.
Publié le 27/07/2018
Château Simone blanc 2014
Palette
Un des vins blancs que je préfère.Du gras,une bonne longueur en bouche et des parfums de Provence en font un grand vin.
Avis de M. FREDERIC L.
Publié le 24/06/2018
Château Simone rosé 2017
Palette
Peu agréable à ce stade avec le gaz résiduel. Belle matière cependant.
Avis de M. JANICK M.
Publié le 11/06/2018
Château Simone blanc 2015
Palette
un vin surprenant, mais quelle délicatesse, et une très grande longueur en bouche avec des arômes extraordinaires le soleil de la provence est dans cette bouteille.
Avis de M. JANICK M.
Publié le 11/06/2018
Château Simone rouge 2014
Palette
quelle puissance dans ce mil. 2014, à boire ou à garder, suivant les envies, moi je préfère le boire avec modération. c'est un très grand vin du sud, corsé mais délicat à la fois
Avis de M. JANICK M.
Publié le 11/06/2018
Château Simone rosé 2017
Palette
pour moi, nous avons là le meilleur rosé de FRANCE . un vin puissant et parfumé,avec un nez très délicat, et une longueur en bouche introuvable dans un autre rosé, le mil 2017 et à boire cet été avec modération
Avis de M. JEROME C.
Publié le 22/04/2018
Château Simone 2015
Palette
Rien avoir avec les rosés standard servis en Eté . là c'est du typique d'une appellation qui ne peut se comparer à aucune autre . Léger, fraicheur, une pointe de framboise, de cerise et de cassis, de la longueur, un must .
Avis de M. JEROME C.
Publié le 07/04/2018
Château Simone blanc 2014
Palette
Faut aimer, ne pas l'attendre trop longtemps . Typique .
Avis de M. FRANCOIS J.
Publié le 05/03/2018
Château Simone rouge 2013
Palette
Rapport qualité prix très insuffisant...c'estait ma première bouteille Deuxième bouteille hier soir , le compte n'y est vraiment pas, on ne m'y reprendra pas!En tous cas sur ce millésime
Avis de M. FABIEN J.
Publié le 05/01/2018
Château Simone 2012
Palette
Alcool tres present , elevage marqué. Il faut surement attendre ce vin. Moyen en l etat au vu du prix
Avis de M. BRUNO T.
Publié le 12/12/2017
Château Simone 2012
Palette
Pas sûr que ce soit le vin du domaine. Si oui, ...
Avis de M. JEAN LUC B.
Publié le 25/11/2017
Château Simone rouge 2012
Palette
Excellent
Avis de M. FREDERIC B.
Publié le 25/11/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Un vin riche au nez et en bouche qui reste tendue tout au long de la dégustation mais le potentiel ne s'exprime pas encore
Avis de M. FRANCK S.
Publié le 12/11/2017
Château Simone 2012
Palette
Fidèle à la légende. Un blanc de haute volée
Avis de M. GUILLAUME P.
Publié le 01/11/2017
Château Simone 2015
Palette
Fabuleux rosé !
Avis de M. TITO B.
Publié le 10/09/2017
Château Simone blanc 2014
Palette
Fantastic
Avis de M. ERIC D.
Publié le 08/08/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Délicieux, j'ai adoré ce vin.
Avis de M. ROLAND O.
Publié le 08/07/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
Que dire... avec des tapas puis une paella les convives en redemandaient...près de 3 bouteilles bues dans une même soirée..
Avis de M. GILLES C.
Publié le 06/06/2017
Château Simone rosé 2015
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Je n'apprécie guère le rosé, mais celui-ci m'a séduit. On y trouve les parfums d'agrumes propres aux rosés auquel s'ajoute d'autre notes. De plus ce vin à bien plus de corps et d'équilibre que la moyenne des rosés.
Avis de M. YANN M.
Publié le 03/06/2017
Château Simone 2010
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Encore tres jeune
Avis de M. DOMINIQUE S.
Publié le 14/05/2017
Château Simone rouge 2012
Palette
Opulent, riche et subtil. Incontestablement un grand cru à la hauteur de sa réputation.
Avis de M. CHRISTOPHE J.
Publié le 27/03/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Un MILLESIME à laisser vieillir un peu à mon avis, n'apportant pas actuellement le plaisir qu'on est en droit d'attendre d'une Cuvee de ce niveau...
Avis de M. HERVE B.
Publié le 18/03/2017
Château Simone 2013
Palette
Le Yquem d'aix en provence en sec evidemment
Avis de M. PIERRE B.
Publié le 13/03/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
Simplement excellent
Avis de M. DIDIER D.
Publié le 19/02/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
toujours aussi envoûtant
Avis de M. ARNAUD B.
Publié le 17/02/2017
Château Simone 2012
Palette
Valeur sûre de Provence, toujours superbe en blanc après une garde d'au moins 5 ans. Ne pas boire trop jeune
Avis de M. PIERRE C.
Publié le 29/12/2016
Château Simone 2010
Palette
à la hauteur de sa réputation
Avis de M. OLIVIER P.
Publié le 23/10/2016
Château Simone 2013
Palette
Apres 2 bouteilles degustees a des dates differentes j'avoue etre surpris et decu. Le vin semble avoir un peu trop muri. Je verrai les autres bouteilles mais en l'etat cest vraiment moyen.
Avis de M. ROLAND O.
Publié le 04/07/2016
Château Simone 2010
Palette
Equilibré et gourmand
Avis de M. LAURENT R.
Publié le 20/02/2016
Château Simone 2013
Palette
pour tout dire!!! le plaisir attendu n'était pas au rendez-vous!! un peu déçu compte tenu du prix
Avis de M. OLIVIER R.
Publié le 07/01/2016
Château Simone 2013
Palette
Une véritable réconciliation après deux déceptions consécutives. Très belle réussite dans ce millésime, du fruit, du volume, du gras et très bien équilibré étonnamment charmeur pour ce vin qui demande souvent quelques années de garde. un bel achat !
Avis de M. LAURENT R.
Publié le 26/12/2015
Château Simone 2010
Palette
Bien mais peut mieux faire compte tenu du prix!!
Avis de M. JACQUES J.
Publié le 27/11/2015
Château Simone 2010
Palette
Vin goûté il y a quelques mois. Décevant. Totalement fermé. Il faut encore attendre.
Avis de M. BARTHELEMY J.
Publié le 09/11/2015
Château Simone 2010
Palette
Très décevant par rapport à son prix...
Avis de M. BARTHELEMY J.
Publié le 09/11/2015
Château Simone 2012
Palette
Très décevant par rapport à son prix. Semble passé....
Avis de M. GERARD M.
Publié le 14/10/2015
Château Simone 2010
Palette
Vin quelconque, le rapport qualité/prix n'est pas satisfaisant
Avis de M. MATHIEU D.
Publié le 07/09/2015
Château Simone 2011
Palette
Quelle belle découverte, c'est pas donné mais un c'est un grand vin
Avis de Mme JOSETTE D.
Publié le 15/08/2015
Château Simone 2011
Palette
JE N'AI PAS AIME DU TOUT
Avis de M. NOUREDDINE T.
Publié le 10/04/2015
Château Simone 2009
Palette
c'est beau, dense et élégant
Avis de M. GILLES B.
Publié le 03/04/2015
Château Simone 2011
Palette
La qualité du vin n'est pas à mettre en cause. C'est juste que ce rosé est à mon goût trop vineux. Une déception
Avis de M. STEFAN V.
Publié le 08/02/2015
Château Simone 2011
Palette
Superbe ! Mais trop jeune, fermé et trop sur le bois. A laisser dormir quelques années.
Avis de M. LIONEL B.
Publié le 27/01/2015
Château Simone 2010
Palette
A attendre encore un peu (c'est dur!)
Avis de M. CYRIL F.
Publié le 27/11/2014
Château Simone 2011
Palette
Le plus beau vin blanc que j'ai pu boire, et il est encore un peu jeune. Superbe
Avis de M. PHILIPPE L.
Publié le 18/11/2014
Château Simone 2011
Palette
A boire soit tres jeune, soit apres plus de 5 ans: un peu "eteint" entre les deux
Avis de M. MICHEL M.
Publié le 13/10/2014
Château Simone 2011
Palette
Nous avons commencé ce vin sur une brouillade de truffes : accord parfait et nous avons finit la bouteille sur le plateau de fromage (Comté, Roquefort). On ne peut pas rester indifférent devant ce vin blanc. Nous l'avons bu à une température proche de 10° et dès l'attaque en bouche que du plaisir.
Avis de M. GERARD B.
Publié le 09/09/2014
Château Simone 2012
Palette
Dans cette catégorie Chateau Pibarnon lui est bien supérieur
Avis de M. RONAN B.
Publié le 17/07/2014
Château Simone 2010
Palette
un peu décevant pour l'instant...
Avis de M. ELIE M.
Publié le 02/07/2014
Château Simone Blanc 2008
Palette
Sans doute un des plus grands blancs que je connaisse. Et le sud de la France n'est pas grand pourvoyeur...
Avis de M. PASCAL G.
Publié le 24/03/2014
Château Simone 2011
Palette
Simone c'est toujours magique
Avis de M. PIERRE C.
Publié le 23/02/2014
Château Simone 2011
Palette
A l'ouverture, j'ai trouvé ce vin un peu trop alcoolisé et manquant de fraîcheur par rapport aux Ch.Simone que j'avais déjà bus. Le lendemain, on retrouve bien ce qu'on aime: la fraîcheur est là, on sent bien le terroir calcaire qui donne à ce vin sec des notes florales-chacun identifiera les siennes- et boisées. Sur un bar grillé aux petits légumes, c'est un accord parfait
Avis de M. FREDERIC R.
Publié le 12/11/2013
Château Simone Blanc 2008
Palette
Ce serait bien de le garder....
Avis de M. FREDERIC R.
Publié le 11/11/2013
Château Simone 2010
Palette
Belle évolution en perspective.
Avis de M. CHRISTIAN F.
Publié le 06/09/2013
Château Simone 2012
Palette
une merveille
Avis de M. CHRISTIAN F.
Publié le 06/09/2013
Château Simone 2011
Palette
excellent
Avis de M. CHRISTIAN F.
Publié le 06/09/2013
Château Simone 2010
Palette
incomparable
Avis de M. PAUL JOSEPH F.
Publié le 23/08/2013
Château Simone 2010
Palette
Très agréable. 4/5
Avis de M. PATRICK M.
Publié le 30/06/2013
Château Simone 2012
Palette
Très fermé ? Une déception totale.
Avis de M. GEORGES M.
Publié le 25/06/2013
Château Simone 2012
Palette
Quel rosé, bravo !
Avis de M. CHARLES EDOUARD C.
Publié le 02/06/2013
Château Simone Blanc 2007
Palette
Exceptionnel!
Avis de M. CHARLES EDOUARD C.
Publié le 02/06/2013
Château Simone Rouge 2006
Palette
Très agréable mais un cran en dessous de sa grande soeur en blanc. A boire.
Avis de M. FREDERIC B.
Publié le 31/05/2013
Château Simone 2008
Palette
Ouvert 2h avant et servit en carafe. robe rubis foncé, limpide arômes de fruits noirs; Attaque franche mais le vin est encore fermé; beaucoup de potentiel vin dégusté en mai 2013
Avis de M. JEAN THIERRY S.
Publié le 23/02/2013
Château Simone 2009
Palette
Tout simplement mythique, un très grand cru de Provence à avoir en cave.
Avis de M. BENOIT B.
Publié le 31/01/2013
Château Simone Blanc 2006
Palette
meilleur après quelques années en cave
Avis de M. GUILLAUME P.
Publié le 21/04/2019
Château Simone blanc 2015
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. SCS L.
Publié le 20/04/2019
Château Simone rouge 2012
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. SCS L.
Publié le 19/04/2019
Château Simone blanc 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PHILIPPE B.
Publié le 14/04/2019
Château Simone 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHRISTOPHE F.
Publié le 12/04/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHRISTOPHE F.
Publié le 12/04/2019
Château Simone rouge 2014
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. FEDERICO Z.
Publié le 28/03/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DOMINIQUE L.
Publié le 27/03/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de Mme ISABELLE B.
Publié le 20/03/2019
Château Simone 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de Mme ISABELLE B.
Publié le 20/03/2019
Château Simone 2011
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PASCAL B.
Publié le 20/03/2019
Château Simone rouge 2014
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PASCAL B.
Publié le 20/03/2019
Château Simone 2011
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JACQUES L.
Publié le 03/03/2019
Château Simone 2012
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. STEPHANE B.
Publié le 19/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JACQUES C.
Publié le 19/02/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JACQUES C.
Publié le 19/02/2019
Château Simone rosé 2016
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JACQUES C.
Publié le 19/02/2019
Château Simone rouge 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHARLES Q.
Publié le 16/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHARLES Q.
Publié le 16/02/2019
Château Simone blanc 2015
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHRISTOPHE P.
Publié le 16/02/2019
Château Simone 2012
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PATRICE M.
Publié le 12/02/2019
Château Simone 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PATRICE M.
Publié le 12/02/2019
Château Simone 2012
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DANIEL P.
Publié le 08/02/2019
Château Simone 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DOMINIQUE W.
Publié le 08/02/2019
Château Simone blanc 2013
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DOMINIQUE W.
Publié le 08/02/2019
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. MICHEL T.
Publié le 06/02/2019
Château Simone 2011
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JEAN CLAUDE S.
Publié le 04/02/2019
Château Simone 2011
Palette
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Situé tout près d’Aix-en-Provence, un minuscule vignoble de 23 hectares produit les vins de Palette. Sur ces 23 hectares, un nombre extrêmement réduit de domaines cultivent quelque 25 cépages différents pour donner des vins exceptionnels. Le domaine couvre une partie du territoire des communes de Meyreuil et du Tholonet ainsi qu'une petite partie de la commune d'Aix-en-Provence. L'appellation, reconnue par décret le 28 Avril 1948, doit son nom au hameau de Palette situé au centre d’un cirque du même nom, à 4km à l’est d’Aix-en-Provence. Parmi les plus anciens domaines de l'appellation, on doit plus particulièrement distinguer le Château Simone.
Le terroir de l'appellation Palette se situe sur les calcaires lacustres de Langesse et de Montaiguet. Le vignoble de Palette se trouve uniquement sur des sols rendus uniformes d’éboulis calcaires, c’est-à-dire sur des sols squelettiques de peu d’épaisseur et caillouteux. Le vignoble des vins de Palette est protégé des vents du nord par les collines de Langesse et du Grand Cabri, mais par la Vallée de l’Arc, il est soumis aux vents d’ouest/nord-ouest. L'exposition majoritairement au nord impose presque toujours des vendanges tardives.
Les vins de Palette rouges et rosés sont issus principalement des cépages Grenache noir, Mourvèdre et Cinsault. Le Carignan, la Syrah, le Manosquin, le Durif, le Muscat noir, le Cabernet Sauvignon et le Castet sont utilisés en cépages secondaires. Pour les vins blancs, c'est la Clairette qui offre les meilleurs résultats, complétée par d'autres cépages courants sur le terroir. La production moyenne de Palette est de 1300 hectolitres dont environ 40 % de rouge, 40 % de blanc et 20 % de rosé.
Le terroir de l'appellation Palette se situe sur les calcaires lacustres de Langesse et de Montaiguet. Le vignoble de Palette se trouve uniquement sur des sols rendus uniformes d’éboulis calcaires, c’est-à-dire sur des sols squelettiques de peu d’épaisseur et caillouteux. Le vignoble des vins de Palette est protégé des vents du nord par les collines de Langesse et du Grand Cabri, mais par la Vallée de l’Arc, il est soumis aux vents d’ouest/nord-ouest. L'exposition majoritairement au nord impose presque toujours des vendanges tardives.
Les vins de Palette rouges et rosés sont issus principalement des cépages Grenache noir, Mourvèdre et Cinsault. Le Carignan, la Syrah, le Manosquin, le Durif, le Muscat noir, le Cabernet Sauvignon et le Castet sont utilisés en cépages secondaires. Pour les vins blancs, c'est la Clairette qui offre les meilleurs résultats, complétée par d'autres cépages courants sur le terroir. La production moyenne de Palette est de 1300 hectolitres dont environ 40 % de rouge, 40 % de blanc et 20 % de rosé.
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- Par ailleurs, lorsque les données sont collectées au regard du seul consentement de l’Utilisateur, ce dernier dispose du droit de retirer son consentement à tout moment ; ce retrait ne rend pas illicite les traitements effectués préalablement à cette demande.
- Les utilisateurs peuvent exercer ces droits auprès de la Société ONE CONCEPT SAS en envoyant un courrier à l’adresse du siège mentionnée en bas de page ou par email à l’adresse client@1jour1vin.com.
- Ils peuvent également prendre contact avec le Responsable de traitement au sujet de toutes les questions relatives au traitement de leurs données et à l’exercice des droits que leur confère le présent règlement.
- La personne concernée dispose enfin de la possibilité d’introduire une réclamation auprès de la CNIL.
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À ce titre, les données sont nativement stockées sur des serveurs situés en France et ne font l’objet d’aucun
transfert vers des pays tiers extérieurs au territoire de l’Union Européenne.
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Les données à caractère personnelles sont conservées uniquement le temps nécessaire pour les finalités poursuivies,
conformément aux prescriptions légales.
La Société ONE CONCEPT SAS procède, de son propre chef, à l’effacement (voire à l’anonymisation ou à une pseudonymisation forte,
pour permettre la réalisation de statistiques techniques et commerciales ou optimiser le rendu du service) des données à caractère
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Conformément à la délibération de la CNIL n° 2013-378 du 5 décembre 2013, la Société ONE CONCEPT SAS informe, par ailleurs,
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