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Mas de Libian - Cave Vinum 2021

Mas de Libian - Cave Vinum 2021

Vin de France|Vin blanc|Bio
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)
floral
généreux
fruits exotiques
fromage de chèvre
Ce blanc est issu à 40% de Viognier, 40% de Roussanne et 20% de Clairette. Une partie de la Roussanne a subi une macération pelliculaire de 10 jours, pour plus d'intensité aromatique. Cette cuvée présente un nez frais et floral avec des notes de fruits exotiques, pour offrir une bouche généreuse et rafraîchissante. Un air de vacances avec ce blanc d'Ardèche parfait à déguster avec un fromage de chèvre local.

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Site noté
21710 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Mas de Libian

Cuvée

Cave Vinum

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid (12-14°C) pendant 12 heures, soutirage avec réincorporation des lies fines, fermentation à 18-20°C

Élevage

Clairette : fermentation alcoolique et élevage en demi-muids Stockinger, 20% Roussanne en vinification pelliculaire pendant 10 jours

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune clair et limpide

Nez

Aromatique sur des notes de fleurs blanches et frais

Bouche

Très fraîche et fruitée sur des arômes de fruits exotiques, belle tension, généreuse et fraîche à la fois, amertume en finale

Servir

À 12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se plaira avec des fromages de chèvre du sud, des poissons méditerranéens cuisinés, un plat contenant de l'ail (mais pas trop)...

Plus d'information sur Mas de Libian

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Le succès du domaine montre le potentiel de ce secteur du sud de l’Ardèche, longtemps trop méconnu et qui gagne désormais en réputation et en qualité. Sur les terroirs de galets roulés, à la confluence du Rhône et de l’Ardèche, les vignes du mas de Libian, cultivées en biodynamie, produisent des vins surprenants par leur pureté de fruit, leur sincérité et leur concentration, tout en restant sur la fraîcheur.

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MASSIMILIANO G. Publié le 22/01/2023

Un vin très élégant, sur les fruits à chair blanche, bien équilibrée et belle longueur en bouche

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. EMMANUEL P. Publié le 29/08/2023

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