Xavier Vins - 100% Blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (2 clients)

Cette cuvée s'ouvre sur des notes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs sucrées type chèvrefeuille, puis des arômes plus poivrés voire pimentés, type gingembre. Des saveurs intenses en bouche : agrumes avec une belle sucrosité, une belle salinité, et beaucoup de longueur avec une finale légèrement acidulée...

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

100%

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Chardonnay (majoritaire), Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache blanc, Bourboulenc, Vermentino

Terroirs

issu exclusivement de parcelles sélectionnées et contrôlées toute l'année

Elevage

50% en fûts de chêne, avec un bâtonnage de près de dix mois, 50% en cuve

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

les basses températures et l'atmosphère inerte sont privilégiées

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune, claire et limpide

Nez

sur des notes de fruits rouges légers, plus intense de fruits à chair blanche, de fleurs sucrées type chèvrefeuille, puis ouverture d'arômes plus poivrés voire pimentés, type gingembre

Bouche

saveurs intenses : agrumes avec une belle sucrosité, une belle salinité, et beaucoup de longueur avec une finale légèrement acidulée

Boire à partir de

2013

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster des poissons cr&eacute;m&eacute;s, des entr&eacute;es...<br/>

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Vin de France

 

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de MmeCLAUDINE A. Publié le 29/11/2014

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 01/12/2013

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