Yves Cuilleron - Vin de France Ripa Sinistra 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
« Les rouges 2012 débordent de fruits et sont déjà accessibles avec des finales fraîches, toujours avec d’avantage d’épices et d’énergiques notes variétales pour le Ripa Sinistra. Vin de table produit sur les coteaux de Seyssuel très prometteur, et qui évoque par ses saveurs telluriques les crus nuitons tel Morey-saint-Denis. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une belle réussite !
Caractéristiques du vin
Domaine
Yves Cuilleron
Cuvée
Ripa Sinistra
Millésime
2012
Appellation
Vin de France
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
schistes quartziteux
Vendanges
manuelles
Elevage
18 mois en barriques
Production
3300 bouteilles environ
Viticulture
raisonnée, sans insecticide ni pesticide
Vinification
cuvaisons de 3 semaines environ en cuves ouvertes avec contrôle des températures. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis/pourpre
Nez
expressif et gourmand, notes iodées et fumées, fruits noirs profonds
Bouche
veloutée et charnue, fraîcheur iodée apportant une belle longueur à ce vin, des tanins soyeux et élégants
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 14-16°C
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, un magret de canard à la coriandre et aux noix caramélisées...
Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron
Vin de France
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les rouges 2012 débordent de fruits et sont déjà accessibles avec des finales fraîches, toujours avec d’avantage d’épices et d’énergiques notes variétales pour le Ripa Sinistra. Vin de table produit sur les coteaux de Seyssuel très prometteur, et qui évoque par ses saveurs telluriques les crus nuitons tel Morey-saint-Denis.
A propos du domaine :
Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M.VASSILIS T. Publié le 10/08/2020
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Note et avis de M.MATTHIEU M. Publié le 23/08/2017
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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 04/08/2015
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