«Issu de vignes de Grenache de 80 ans (60%) et de Syrah de 60 ans (40%), le Cairanne Vieilles Vignes 2018 présente de magnifiques arômes de fruits rouges accentués par des notes de roses et de violette. Mi-corsé à corsé, il est souple, soyeux et fin, avec une finale longue et élégante.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Il a vraiment tout pour plaire !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Brusset
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2018
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Terroirs
Sols argilo-calcaires exposés plein sud
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Cépages
Grenache, Syrah
Vinification
Éraflage, pas de levurage, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines avec pigeages journaliers et contrôle des températures à 31°C
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rubis très soutenue
Nez
Arômes de petits fruits rouges confits, vanille, poivre
Bouche
Structurée, belle longueur, tanins soyeux, excellente persistance aromatique
Boire avant
2028
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, du gibier...
Domaine Brusset
Plus d'information sur Domaine Brusset
Cairanne
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.
Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.
Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Soixante-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Une valeur sûre en Gigondas et en Cairanne.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 92-94/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Issu de vignes de Grenache de 80 ans (60%) et de Syrah de 60 ans (40%), le Cairanne Vieilles Vignes 2018 présente de magnifiques arômes de fruits rouges accentués par des notes de roses et de violette. Mi-corsé à corsé, il est souple, soyeux et fin, avec une finale longue et élégante.
A propos du domaine :
Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M.CHRISTOPHE P. Publié le 06/06/2020
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Note et avis de M.HERVE B. Publié le 03/05/2020
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Note et avis de M.FABIEN M. Publié le 25/04/2020
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Note et avis de MmeDOMINIQUE B. Publié le 10/03/2020
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