Domaine Brusset - Cairanne Hommage à André Brusset 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (4 clients)

94/100

Robert Parker

-

96/100

James Suckling

-

15/20

Bettane & Desseauve

« Une cuvée rare de haute volée ! »

«Très impressionnant à tous les égards. Abondantes notes de fleurs écrasées, de minéraux noirs, d'épices grillées à sec, de fruits noirs et de chocolat noir pour commencer. La bouche a des tanins énergiques, élégants et super fins, qui portent des arômes concentrés de fruits dans de longues vagues suaves. Superbe vin. À boire à partir de 2020.» (James Suckling 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Brusset

Cuvée

Hommage à André Brusset

Millésime

2016

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Vieux Grenache et Mourvèdre

Terroirs

Argilo-calcaires, vignoble en terrasses exposées Sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage, cuvaison 30 jours avec pigeages journaliers et contrôle des températures, pas de levurage

Élevage

80 % en cuve et 20 % en fûts de 3 ans pendant 12 mois sur lies fines, pas de filtration

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre profond note fuchsia

Nez

Intense aux notes fumées, fruitées de mûre et quetsche

Bouche

Belle structure tannique, massif, saveur de raisin surmûri, jolie matière solide sur une trame fine, bel équilibre acide /alcool, finale persistante sur la fraîcheur, vin suave

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un magret de canard grillé, une pintade farcie aux girolles, un faisan

Domaine Brusset

Plus d'information sur Domaine Brusset

Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.

Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Nez engageant de cassis, violette. Bouche soyeuse, milieu un peu souple, joli retour sur le fruit. Bien fait, vin appétant et d’avenir.

A propos du domaine :

Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Soixante-dix-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Le domaine est présent sur 5 AOC et totalise 14 cuvées différentes. Une valeur sûre en gigondas et en cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Réalisé uniquement dans des millésimes d'exception, le Cairanne Hommage à Andre Brusset 2016 est un assemblage 50-50 de Grenache et Mourvèdre, réalisé sans égrappage. Il est riche et velouté sans être trop alcoolisé, n'atteignant que 14% d'alcool, selon Brusset (il est étiqueté à 13,5%). Les saveurs de fruits noirs abondent, ramassant de délicates notes d'épices sur la longue finale soyeuse.

A propos du domaine :

Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 96/100

A propos du vin :

Très impressionnant à tous les égards. Abondantes notes de fleurs écrasées, de minéraux noirs, d'épices grillées à sec, de fruits noirs et de chocolat noir pour commencer. La bouche a des tanins énergiques, élégants et super fins, qui portent des arômes concentrés de fruits dans de longues vagues suaves. Superbe vin. À boire à partir de 2020.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RAPHAEL G. Publié le 24/07/2021

Vin vraiment sympa fruité avec du corps. Miam…

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 20/06/2021

Archétype du beau Cairanne par le spécialiste de l'appellation. Athlétique, opulent, séveux où les tanins fins et soyeux accompagnent à merveille une concentration de fruits noirs compotés et d'épices douces. Superbe finale persistante. Note de 4,6 pour ce modèle du genre, authentique et identitaire. Mariage réussi à 17° avec une gardianne de taureau camarguais, en hommage et pour fêter les Pères.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 04/04/2020

La classe à l'état pur, quel vin! Dès l'ouverture les arômes sont envoûtants et le plaisir continue à la dégustation. La finale est immense...

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 19/05/2020

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