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Domaine Brusset - Cairanne Hommage à André Brusset 2016

Name: Domaine Brusset - Cairanne Hommage à André Brusset 2016
Brand: Domaine Brusset
Rating: 4 (6 reviews)

Cairanne|Vin rouge

4/5 (6 clients)

94/100

Robert Parker

96/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

« Une cuvée rare de haute volée ! »

«Très impressionnant à tous les égards. Abondantes notes de fleurs écrasées, de minéraux noirs, d'épices grillées à sec, de fruits noirs et de chocolat noir pour commencer. La bouche a des tanins énergiques, élégants et super fins, qui portent des arômes concentrés de fruits dans de longues vagues suaves. Superbe vin. À boire à partir de 2020.» (James Suckling 2018)

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Domaine

Domaine Brusset

Cuvée

Hommage à André Brusset

Millésime

2016

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

Vieux Grenache et Mourvèdre

Terroirs

Argilo-calcaires, vignoble en terrasses exposées Sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage, cuvaison 30 jours avec pigeages journaliers et contrôle des températures, pas de levurage

Élevage

80 % en cuve et 20 % en fûts de 3 ans pendant 12 mois sur lies fines, pas de filtration

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe pourpre profond note fuchsia

Nez

Intense aux notes fumées, fruitées de mûre et quetsche

Bouche

Belle structure tannique, massif, saveur de raisin surmûri, jolie matière solide sur une trame fine, bel équilibre acide /alcool, finale persistante sur la fraîcheur, vin suave

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À déguster sur un magret de canard grillé, une pintade farcie aux girolles, un faisan

Plus d'information sur Domaine Brusset

Plus d'information sur Cairanne

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Nez engageant de cassis, violette. Bouche soyeuse, milieu un peu souple, joli retour sur le fruit. Bien fait, vin appétant et d’avenir.

A propos du domaine :

Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Soixante-dix-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Le domaine est présent sur 5 AOC et totalise 14 cuvées différentes. Une valeur sûre en gigondas et en cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Réalisé uniquement dans des millésimes d'exception, le Cairanne Hommage à Andre Brusset 2016 est un assemblage 50-50 de Grenache et Mourvèdre, réalisé sans égrappage. Il est riche et velouté sans être trop alcoolisé, n'atteignant que 14% d'alcool, selon Brusset (il est étiqueté à 13,5%). Les saveurs de fruits noirs abondent, ramassant de délicates notes d'épices sur la longue finale soyeuse.

A propos du domaine :

Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Dégustation Revue

A propos du domaine :

Fan de vins puissants, il a opté pour un style infusé. Implanté à Cairanne, le domaine Brusset cultive 70 hectares de vignes sur cinq appellations. Longtemps, Laurent Brusset a produit des vins puissants, il cherchait de la densité en vinification par des extractions poussées. Aujourd'hui, il travaille plus par infusion afin d'obtenir des vins plus fins. Sa conversion biologique depuis deux ans a nécessité une main-d'œuvre considérable sur les coteaux peu mécanisables qu'il exploite. Mais pour lui, le point crucial reste la maturité optimale des raisons à la vendange. Il n'est ainsi pas étonnant que nous ayons été séduits par ses beaux vins, gorgés d'un fruit généreux.

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Très impressionnant à tous les égards. Abondantes notes de fleurs écrasées, de minéraux noirs, d'épices grillées à sec, de fruits noirs et de chocolat noir pour commencer. La bouche a des tanins énergiques, élégants et super fins, qui portent des arômes concentrés de fruits dans de longues vagues suaves. Superbe vin. À boire à partir de 2020.

Note des clients

4/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 17/01/2023

La quintessence du Cairanne par un des parangons de l'appellation. Sur un millésime 2016 brillant, parfait, le vin présente une bouche athlétique et ambitieuse sur un profil concentré, opulent, séveux où les tanins mûrs et soyeux déroulent à merveille une large palette aromatique d'intenses prunes compotées et d'épices, associés à des arômes tertiaires de garrigue, de fumé et de tabac. Le grain fin accompagne le palais d'un toucher au velouté délicat jusque dans une finale longue et enveloppante. Note de 4,7 pour cette cuvée identitaire, remarquable d'élégance et de charme. Après décantation, mariage heureux à 17° avec une gardianne de taureau IGP et son riz camarguais partagé en famille.