Domaine Brusset - Cairanne L'Esprit de Papet 2019

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Robert Parker

-

92/100

James Suckling

(Notes millésime 2018)

épicé

rond

persistant

Savoureux et envoûtant, L'Esprit de Papet blanc s'ouvre sur des fruits jaunes à noyau teintés de quelques épices. D'une jolie structure en bouche, le vin se livre tout en rondeur, sur des arômes de pomme tiède, noix grillées. La finale se prolonge sur des notes épicées et de légers amers. À déguster dès aujourd'hui !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Brusset

Cuvée

L'Esprit de Papet

Millésime

2019

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Clairette

Terroirs

Sols argilo-sablonneux en coteaux

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en fûts sur lies fines

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage pneumatique direct, débourbage à froid, fermentation en fûts avec bâtonnage, pas de levurage

Degré d'alcool

14,2%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or blanc

Nez

Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire) avec des notes épicées de poivre blanc

Bouche

Harmonieuse, fraîche et puissante avec une pointe de noisette grillée, finale longue et minérale

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un poisson ou une volaille au curry, du crabe, du Comté...

Domaine Brusset

Plus d'information sur Domaine Brusset

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Soixante-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Une valeur sûre en Gigondas et en Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91/100 (Millésime 2018) Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 92/100 (Millésime 2018)

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