Grandes Serres - Carius 2016

Name: Grandes Serres - Carius 2016
Brand: Grandes Serres
Rating: 3.4 (21 reviews)

Cairanne | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (21 clients)

96/100

Decanter

Carius 2016 se présente dans une belle robe pourpre profond, sur un nez de fruits rouges bien mûrs agrémenté de touches élégantes de poivre blanc et de réglisse. La bouche est élégante, intense, bien équilibrée entre gourmandise du fruit, légère pointe de sucrosité et tanins denses et soyeux. Un très beau rapport qualité/prix à saisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Grandes Serres

Cuvée

Carius

Millésime

2016

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Sols d'argiles

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

8 mois en cuve béton et en barrique sur lies fines

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage, macération pré-fermentatire à froid 2 jours, fermentation alocoolique sans S0², remontages et délestages

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre profond aux reflets brillants

Nez

Expressif sur des fruits rouges bien mûrs, avec des notes de poivre blanc et de réglisse

Bouche

Intense et généreuse, aux tanins denses et soyeux, bel équilibre

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2 avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement les plats de viandes rouges en sauce (bœuf bourguignon), fromages affinés...

Grandes Serres

Plus d'information sur Grandes Serres

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette maison basée à Châteauneuf-du-Pape a été brillamment reprise par Samuel Montgermont et la famille Picard. S'appuyant sur un vignoble en propre (dont 12 hectares en Châteauneuf-du-Pape) et sur des partenariats avec une trentaine de vignerons, elle réalise des vins très consistants, charnus et expressifs, tous très représentatifs de leurs appellations respectives.

Decanter

Vin noté (guide 2017) 96/100

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Grandes Serres ? Une maison de négoce castelpapale fondée en 1977 par Camille Serres et reprise en 2001 par Michel Picard, investisseur dans de nombreuses régions viticoles - jusqu'en Ontario. Elle propose une large gamme de vins de la vallée du Rhône méridionale (et aussi de Provence) souvent en vue dans ces pages.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 21 avis

Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 15/10/2019

Decevant