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Domaine Martin - Cairanne 2023

Domaine Martin - Cairanne 2023

Cairanne|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

91/100

Decanter

90/100

James Suckling

15/20

Jancis Robinson

accessible
tanins enrobés
filet de boeuf

« Un classique qui a tout bon »

« Un vin rouge dense et fruité, riche en notes épicées, avec des arômes de baies mûres, de confiture de framboise et d'épices à pâtisserie. Corps moyen à corsé, avec des tanins fins. Une bouche onctueuse et poivrée, qui s'achève sur une finale texturée et fruitée. Peut être dégusté dès maintenant. » (James Suckling 2025)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Martin

Millésime

2023

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

65% Grenache, 35% Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface

Viticulture

Raisonnée en HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle en cuve béton durant 3 semaines avec contrôle des températures

Élevage

12 mois en vieux foudre de chêne

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe grenat brillante, moyennement intense

Nez

Intense bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris

Bouche

Charnue, fraîche avec des notes de fruits rouges, tanins fins et soyeux, très belle buvalilité

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec une pièce de bœuf, canard rôti, une cuisse de lapin à la moutarde, une salade de gésiers de canard...

Plus d'information sur Domaine Martin

Plus d'information sur Cairanne

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) 91/100

A propos du vin :

Un nez aux notes fumées et intenses ; on reconnaît clairement la présence d'une Syrah puissante. Ce vin présente une belle concentration de fruits frais, nets et purs, ainsi que des tanins très fins, avec une belle prise en bouche et une belle intensité. Il est assez riche – sans être trop lourd ni trop alcoolisé – et offre une longue finale. Laissez-lui quelques années pour que les tanins s'adoucissent.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les frères David et Éric Martin sont installés depuis 2005 sur le domaine familial, créé en 1905 à partir de 5 ha sur le Plan de Dieu. Ils exploitent aujourd'hui 80 ha de vignes.
Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2025) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 15/20

A propos du vin :

Une légère réduction et une note animale et charnue. Des tanins fermes et des arômes d'épices douces. Un peu fermé pour l'instant, il a besoin de temps.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Un vin rouge dense et fruité, riche en notes épicées, avec des arômes de baies mûres, de confiture de framboise et d'épices à pâtisserie. Corps moyen à corsé, avec des tanins fins. Une bouche onctueuse et poivrée, qui s'achève sur une finale texturée et fruitée. Peut être dégusté dès maintenant.

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