Perrin & Fils - Cairanne Peyre Blanche 2007

Name: Perrin & Fils - Cairanne Peyre Blanche 2007
Brand: Maison Perrin
Rating: 4 (7 reviews)

Cairanne | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (7 clients)

Notes : Robert Parker 90/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« vin charnu et chaleureux, associant les épices, les fruits noirs et le chocolat, généreux en bouche et d'une saveur très expressive. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Perrin

Cuvée

Peyre Blanche

Millésime

2007

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Terroirs

Belles terrasses argileuses maigres et graveleuses. Molasses sableuses

Elevage

En cuve béton et en fûts (20%), 6mois de vieillissement en bouteille

Viticulture

Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique

Vinification

Traditionnelle, en cuve inox après foulage

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge vif

Nez

très expressif, fruits mûrs, confiturés et vanillés

Bouche

Charnue, riche. Tannins soyeux et belle persistance. Bel équilibre

Boire à partir de

2010

Boire avant

2015

Ouvrir

1 heure

Servir

en carafe à 18°C

Accords mets/vins

A savourer sur cuisine typiquement provençale : petits farcis, daube de boeuf...<br/>

Maison Perrin

Plus d'information sur Maison Perrin

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Famille Perrin a investi dans le Château Beaucastel et dans une grande disparité de vignobles à travers la France. Les propriétaires du château de Beaucastel, Jean-Pierre et François Perrin, ont créé il y a plusieurs années cette maison qui, se développant dans un premier temps essentiellement sur les marchés étrangers, a atteint une taille assez importante (près de 4 millions de bouteilles par an). Les vins sont produits sous la marque Perrin pour la plupart ; d’autres, comme l’original Côtes-du-Ventoux notamment, sous le nom de La Vieille Ferme. La production, en tous points irréprochable, offre le très rare exemple d’une gamme large, accessible et très régulière, avec des étiquettes au design simple mais très réussi.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 7 avis

Note et avis de M.SEBASTIEN K. Publié le 26/04/2020