Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Stephen Tanzer 93/100
« Magnifique, plus fruité et exubérant, le Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2011 regorge de fruits mûrs, de notes de viande grillée et de réglisse. Intensément provençal, avec une richesse corsé, plein de fruits doux et de tanins sous-jacents, ce diable de Châteauneuf livrera le meilleur sur la décennie à venir. A boire jusqu'en 2023. » (Wine Advocate - Robert Parker)

 

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Domaine :
Clos du Caillou
Nom du vin :
Les Quartz
Millésime :
2011
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Grenache, 15% Syrah
Terroirs :
Parcelles de Grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets à sous-sols sableux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique
Vinification :
En cuve béton, où s’enclenchera de manière naturelle la fermentation alcoolique
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
14 mois, en foudre de 8 à 12 ans pour le grenache, en barriques de 3 à 5 vins pour la syrah
Production :
8 178 bouteilles et 328 magnums.
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge burlat, profonde aux reflets légèrement sanguins
Nez :
Très épicé sur des arômes de garrigues, de sarriette, de cade sauvage, marqué par la liqueur de mûres
Bouche :
Concentrée, épicée, avec beaucoup de volume et de structure, sur des arômes de figues fraîches et prunes noires confites
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2031
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur un confit de joue de boeuf à l'ail en robe de chambre, un Osso bucco, un rôti de chevreuil en croûte au confit d'airelles...
Plus d'informations sur Clos du Caillou et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Très chaleureux et puissant, remarquable velouté de texture mais fin de bouche trop sur l’alcool pour le moment.

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! 

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 94/100 (Vin Formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Magnifique, plus fruité et exubérant, le Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2011 regorge de fruits mûrs, de notes de viande grillée et de réglisse. Intensément provençal, avec une richesse corsé, plein de fruits doux et de tanins sous-jacents, ce diable de Châteauneuf livrera le meilleur sur la décennie à venir. A boire jusqu'en 2023.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/10/2014
J'adore toute la production du Clos du Caillou.
Note sans avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. JACQUES G. Publié le 08/10/2017
Note sans avis de M. YVES J. Publié le 06/04/2014
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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