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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2011

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2011

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (5 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

91-93/100

Robert Parker

Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Stephen Tanzer 93/100
« Magnifique, plus fruité et exubérant, le Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2011 regorge de fruits mûrs, de notes de viande grillée et de réglisse. Intensément provençal, avec une richesse corsé, plein de fruits doux et de tanins sous-jacents, ce diable de Châteauneuf livrera le meilleur sur la décennie à venir. A boire jusqu'en 2023. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Les Quartz

Millésime

2011

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

85% Grenache, 15% Syrah

Terroirs

parcelles de Grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets à sous-sols sableux

Viticulture

Agriculture Biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve béton, où s’enclenchera de manière naturelle la fermentation alcoolique

Élevage

14 mois, en foudre de 8 à 12 ans pour le grenache, en barriques de 3 à 5 vins pour la syrah

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge burlat, profonde aux reflets légèrement sanguins

Nez

très épicé sur des arômes de garrigues, de sarriette, de cade sauvage, marqué par la liqueur de mûres

Bouche

concentrée, épicée, avec beaucoup de volume et de structure, sur des arômes de figues fraîches et prunes noires confites

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2031

Production

8 178 bouteilles et 328 magnums.

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un confit de joue de boeuf &agrave; l'ail en robe de chambre, un Osso bucco, un r&ocirc;ti de chevreuil en cro&ucirc;te au confit d'airelles...<br/>

Plus d'information sur Clos du Caillou

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Très chaleureux et puissant, remarquable velouté de texture mais fin de bouche trop sur l’alcool pour le moment.

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 94/100 (Vin Formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Magnifique, plus fruité et exubérant, le Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2011 regorge de fruits mûrs, de notes de viande grillée et de réglisse. Intensément provençal, avec une richesse corsé, plein de fruits doux et de tanins sous-jacents, ce diable de Châteauneuf livrera le meilleur sur la décennie à venir. A boire jusqu'en 2023.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.

Jancis Robinson

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Vinous

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Jeb Dunnuck

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A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 5 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 30/06/2024

Le fruit masque les 15° d'alcool. Mon Dieu que c'est bon !

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/10/2014

J'adore toute la production du Clos du Caillou.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES G. Publié le 08/10/2017

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. YVES J. Publié le 06/04/2014

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