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Domaine Paul Autard - La Côte Ronde 2016

Domaine Paul Autard - La Côte Ronde 2016

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge

92-94/100

Robert Parker

2*Étoiles

Hachette

94/100

Wine Enthusiast

épicé
complexe
fruits noirs
«Grenache et Syrah sur sables et galets roulés au menu de ce rouge longuement élevé en fût. Le nez, avec sa déclinaison entre fruits noirs, vanille, orange et épices, en tire une belle complexité. Le palais déploie une chair conséquente, grasse et pleine, qui tient en respect de beaux tanins enrobés donnant relief et tenue à un ensemble jeune mais voluptueux. Une puissance joliment canalisée et un élevage maîtrisé pour un vin qui ira loin.» (Le Guide des Vins Hachette 2020)

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Domaine

Domaine Paul Autard

Cuvée

La Côte Ronde

Millésime

2016

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

Sur sables et galets roulés

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage total, macération de 20 à 30 jours dans des cuves à pigeage

Élevage

17 mois en barriques neuves de chêne Français

Nez

Ouvert, riche et complexe, arômes de fruits noirs, notes épicées, vanille

Bouche

Puissante, charnue, et bien équilibrée, tanins enrobés

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des plats en sauce, du gibier et des fromages de caractère…

Plus d'information sur Domaine Paul Autard

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Jean-Paul Autard cultive 25 hectares de vignes au nord-est de l’appellation, toutes sur Courthézon. La cuvée juline (contraction de Jules et Pauline, les deux enfants de Jean-Paul) comprend en général une bonne moitié de syrah, avec un élevage en fût. Les vins sont de construction honnête, la cuvée de prestige côte-ronde est réussie en 2016.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Grenache et syrah sur sables et galets roulés au menu de ce rouge longuement élevé en fût. Le nez, avec sa déclinaison entre fruits noirs, vanille, orange et épices, en tire une belle complexité. Le palais déploie une chair conséquente, grasse et pleine, qui tient en respect de beaux tanins enrobés donnant relief et tenue à un ensemble jeune mais voluptueux. Une puissance joliment canalisée et un élevage maîtrisé pour un vin qui ira loin.

A propos du domaine :

Une statue de la Vierge à l'entrée du domaine rappelle qu'il fut une résidence du diocèse d'Avignon. Sous la colline de pins, la cave en safre abrite les barriques de vin pendant de longs mois. Paul est le prénom du fondateur, Jean-Paul celui de l'actuel propriétaire, à la tête de l'exploitation depuis ses dix-sept ans. Le vignoble couvre 25 ha, morcelés au nord de Châteauneuf, du côté de Courthézon.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92-94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Plus brillant et plus frais que la version 2015, le Châteauneuf du Pape Cuvée la Côte Ronde 2016 a passé 17 mois en fûts de chêne neuf sans ternir son rayon concentré de cerise et de baies. Il y a une couche de cacao, mais ce vin corsé et souple se termine avec vivacité et longueur.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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