Perrin & Fils - Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2011
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 87-89/100, RVF 16/20
« Le Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2011 de Perrin est fruité, moyennement corsé, avec de belles notes de garrigue, de réglisse et de kirsch. Il peut être bu au cours des 6 à 7 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un belle fraîcheur avec des tanins fins et serrés, avec une jolie finale sur la griotte. Un vin souple, tendre et parfumé... Une valeur sûre !
Caractéristiques
Domaine
Famille Perrin
Cuvée
Les Sinards
Millésime
2011
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)
Viticulture
Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique
Vendanges
manuelles
Vinification
Pour partie selon le procédé de chauffage de la vendange propre à Beaucastel, le solde étant vinifié de manière traditionnelle après égrappage
Élevage
100% en foudre pendant un an
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un beau rubis profond
Nez
intense de fruits noirs et rouges, d'épices et de poivre
Bouche
souple et fraîche aux tanins fins et serrés, avec une belle finale sur la griotte. Vin souple, tendre et parfumé
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A savourer sur un lièvre à la mûre parfumé de romarin, un lapin rôti aux gousses d’ail et à la Sarriette...<br/>
Famille Perrin
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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James Suckling
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Avis client
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