« Élégance du fruit frais et blanc, bouche gourmande bien tenue par une fraîcheur ciselée, tout en pureté, finale plus citronnée » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Invitare est issu de vignes cultivées sur des petites parcelles très pentues, obligeant un travail précis et méticuleux, presque pied par pied. Une jolie bouteille !
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Invitare (Magnum)
Millésime
2016
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Viognier
Terroirs
sols d’arènes granitiques et d’alluvions de même nature
Vendanges
manuelles à maturité
Elevage
8 mois sur lies en demi-muids (85%) et en fûts neufs (15%)
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vinification
après pressurage, débourbage statique par le froid pendant 48h. Fermentation alcoolique avec les levures indigènes, à température contrôlée entre 16 et 18°C
Degré d'alcool
13,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts
Nez
très fruité, poire, abricot, fleurs blanches, avec des notes fumées qui soulignent une expression minérale
Bouche
fraîche, équilibrée, soutenue par une belle acidité. Aérienne et élégante
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Ouvrir
1/2h avant le service
Servir
à 10-11°C
Accords mets/vins
à déguster sur des filets de sole, des coquilles Saint-Jacques, du saumon cru mariné, des fromages de chèvre...
M. Chapoutier
Plus d'information sur M. Chapoutier
Condrieu
L'appellation Condrieu s'étend sur 7 communes, toutes situées sur la rive droite du Rhône et à cheval sur 3 départements : le Rhône, la Loire et Ardèche. Le terroir couvre les versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation.Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons. L'appellation Condrieu a édité la cartographie complète de son vignoble comportant la délimitation de l'aire et l'ensemble des lieux-dits faisant la richesse de ce cru des Côtes-du-Rhône. Au sein de ces terroir M. Chapoutier, la maison Guigal et les domaines Georges Vernay, et Delas Frères doivent être distingués pour la qualité de leurs produits.
La surface mise en récolte est d'environ 125 hectares pour 4.400 hectolitres de vin produits annuellement, exclusivement en blanc. Le cépage utilisé et le Viognier uniquement. La vinification des vins de Condrieu commence par un foulage léger, un pressurage, suivit par l'élevage en barriques de chêne ou en cuve avant la mise en bouteilles dans la célèbre "flûte de Condrieu" en verre jaune, aujourd'hui peu à peu remplacée par une bouteille classique.
Plus d'information sur les vins Condrieu
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Élégance du fruit frais et blanc, bouche gourmande bien tenue par une fraîcheur ciselée, tout en pureté, finale plus citronnée, bloquer une partie des malos était une idée judicieuse.
A propos du domaine :
Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.
Avis client
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