Domaine Mouton - Condrieu Côte Chatillon 2015

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

1*Étoile

Hachette

« Cette cuvée séduit d'emblée par son intensité aromatique autour de la pêche blanche, du pamplemousse et des fleurs blanches. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche ample et riche, offrant une longue finale chaleureuse, millésime solaire oblige. Un léger surcroît de vivacité aurait valu une deuxième étoile à ce condrieu qui reste néanmoins très réussi. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)LA valeur sûre de l'appellation !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Mouton

Cuvée

Côte Chatillon

Millésime

2015

Appellation

Condrieu

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Terroirs

sols de granit à biotite

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage direct en grappes entières. Fermentation en barrique et cuve inox après débourbage statique

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

notes de fruits jaunes, exotiques et de fleurs.

Bouche

à la fois douce et massive, puissante et tendre. Sucrosité et boisé avec des notes plus minérales. Bel équilibre

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec de la volaille, des recettes terre-mer, des morilles, des quenelles, du fromage...

Domaine Mouton

Plus d'information sur Domaine Mouton

Condrieu


L'appellation Condrieu s'étend sur 7 communes, toutes situées  sur la rive droite du Rhône et à cheval sur 3 départements : le Rhône, la Loire et Ardèche. Le terroir couvre les versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation.Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons. L'appellation Condrieu a édité la cartographie complète de son vignoble comportant la délimitation de l'aire et l'ensemble des lieux-dits faisant la richesse de ce cru des Côtes-du-Rhône. Au sein de ces terroir M. Chapoutier, la maison Guigal et les domaines Georges Vernay, et Delas Frères doivent être distingués pour la qualité de leurs produits.

La surface mise en récolte est d'environ 125 hectares pour 4.400 hectolitres de vin produits annuellement, exclusivement en blanc. Le cépage utilisé et le Viognier uniquement. La vinification des vins de Condrieu commence par un foulage léger, un pressurage, suivit par l'élevage en barriques de chêne ou en cuve avant la mise en bouteilles dans la célèbre "flûte de Condrieu" en verre jaune, aujourd'hui peu à peu remplacée par une bouteille classique.
Plus d'information sur les vins Condrieu

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Petit domaine situé sur les hauteurs de Condrieu, avec régulièrement des interprétations réussies de l'appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée séduit d'emblée par son intensité aromatique autour de la pêche blanche, du pamplemousse et des fleurs blanches. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche ample et riche, offrant une longue finale chaleureuse, millésime solaire oblige. Un léger surcroît de vivacité aurait valu une deuxième étoile à ce condrieu qui reste néanmoins très réussi.

A propos du domaine :

Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père André en 1989 sur l'exploitation familiale. Aujourd'hui, c'est lui qui dirige ce petit domaine de 8 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.GUY H. Publié le 10/11/2019

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 27/12/2018

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 15/04/2018

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Note et avis de M.MICHAEL B. Publié le 04/05/2017

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