Jean-Luc Colombo - Cornas La Louvée 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

« Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin harmonieux, élégant et concentré, une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux...

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

La Louvée

Millésime

2011

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah vieilles vignes (jusqu'à 90 ans)

Terroirs

sol d’arène granitique sur les coteaux abrupts de la rive droite du Rhône

Vendanges

manuelles

Elevage

en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 3 vins) pendant 22 mois

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vinification

les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

superbe, d’un rouge profond

Nez

puissance, richesse, complexité : fruits noirs, pierre à fusil, réglisse, garrigue

Bouche

harmonieuse, élégante et concentrée. Une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux

Boire à partir de

2015

Boire avant

2031

Ouvrir

2 heures avant

Servir

en carafe à 18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

parfait avec les viandes rouges telles une daube de taureau ou un pigeon cuit en cocotte...

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Cornas


Les sols du vignoble de Cornas sont caractérisés par quelques dépôts limoneux granit et gneiss, les vignes étant plantées sur des terrasses granitiques très abruptes soutenues par des murets. Exposé au sud/sud-est, le vignoble profite d'un très bon ensoleillement. Son orientation procure à cette appellation une maturité précoce. Elle est la première à être vendangée en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales.

La surface cultivée de Cornas couvre environ 116 hectares, la production annuelle se limitant à quelque 4.200 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins de Cornas est exclusivement de la Syrah. La vinification débute par une longue cuvaison que suit un vieillissement de deux années en fûts de bois. On relèvera la qualité des crus proposés par Jean Luc Colombo, le Domaine Auguste Clape, la maison M. Chapoutier ou la maison Delas Frères.

Plus d'information sur les vins Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison.

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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