Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Jancis Robinson 16,5/20, Stephen Tanzer 92/100
« Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin harmonieux, élégant et concentré, une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux...

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
La Louvée
Millésime :
2011
Appellation :
Cornas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah vieilles vignes (jusqu'à 90 ans)
Terroirs :
Sol d’arène granitique sur les coteaux abrupts de la rive droite du Rhône
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 3 vins) pendant 22 mois
Oeil :
Superbe, d’un rouge profond
Nez :
Puissance, richesse, complexité : fruits noirs, pierre à fusil, réglisse, garrigue
Bouche :
Harmonieuse, élégante et concentrée. Une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2031
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 18°C
Accords mets/vins : Parfait avec les viandes rouges telles une daube de taureau ou un pigeon cuit en cocotte...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison.

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MATTHIEU M. Publié le 01/04/2019
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 23/11/2015
L'aire de cette appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l'Ardèche sur la rive droite du Rhône. Ce vin a acquis une notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a orné les tables royales en France comme à l'étranger. Au XIXe siècle, le vin de Cornas avait déjà la même réputation que le Châteauneuf-du-Pape. Seuls le phylloxéra puis l ...
Plus d'informations sur les vins de Cornas

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