Château de Nages - Vieilles Vignes 2011

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.8/5 (10 clients)

Note : Robert Parker 88/100
Résolument typé Rhône sud, puissant et riche en fruit, ce Vieilles Vignes Blanc exprime une complexité minérale simplement surlignée par un léger élevage en barrique. La fusion de trois grands cépages y est d’un grand équilibre et contribue à sa complexité étonnante. Il ne sera pas sans vous rappeler des crus plus prestigieux...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Nages

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2011

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Grenache Blanc, 40% Roussanne, 10% Viognier

Terroirs

« Grès », galets roulés et argile rouge au Nord de l’appellation

Vendanges

manuelles

Elevage

sur lies jusqu’à Noël

Viticulture

culture raisonnée, en cours de conversion à l'agriculture biologique

Vinification

Fermentation régulée à 18°C pour préserver le fruit, en barriques pour la Roussanne et le Viognier, en cuve béton pour le Grenache

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune brillant aux reflets verts

Nez

Explosif et exotique avec des notes de fruits très mûrs (pêches, poires), de fleurs (acacia, rose) et de vanille et noix de coco

Bouche

Beaucoup de volume et de richesse en attaque avec un fruit très présent. Finale très longue et fraîche sur la minéralité

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes blanches crémées, des poissons, des fromages de chèvre...

Château de Nages

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Costières de Nîmes

Le vin costières de Nîmes, une AOP qui vaut largement le détour

D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
Sur les versants des monts ensoleillés de la Camargue, les cépages à l'origine de ces délices bénéficient de conditions optimales. Cailloutis villafranchiens, altitude basse, bord de mer... Au vu des conditions météorologiques de la région, il n'est pas surprenant que l'appellation costières de Nîmes regroupe quelques-uns des meilleurs vins au monde.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.

Les cépages derrière le vin costières de Nîmes

Pour obtenir un vin rosé costières de Nîmes qui marque les esprits, il faut des cépages exceptionnels. Fort heureusement, ce n'est pas ce qui manque dans la région du Rhône.
Pour bénéficier de l'appellation costières de Nîmes, les différents vignobles doivent recourir à l'un des cépages suivants : 
  • Le Bergeron 
  • Le Carignan  
  • Le Cinsault 
  • La Clairette 
  • Le Grenache blanc 
  • Le Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • La Mourvèdre 
  • Le Rolle 
  • La Rousanne 
  • La Shiraz 
  • Le Syrah 
  • Le Vermentino 
Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.

Potentiel de garde des vins costières de Nîmes

Bien que le vin rosé costières de Nîmes soit le plus connu de l'AOP, il est très loin d'être le seul. De fait, les passionnés d'œnologie seront surpris de constater que le domaine viticole produit aussi des rouges et des vins blancs. 
Malgré sa saveur exquise, le vin rosé costières de Nîmes est une boisson alcoolisée qui se boit jeune, tout comme son homologue blanc. Un vin rouge d'appellation costières de Nîmes, quant à lui, se conserve 4 à 5 ans. 
Pour les amoureux du terroir, il est bon de savoir que le vin costières de Nîmes est une boisson qui ne se conserve pas longtemps. Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, c'est quand il est jeune qu'il dévoile ses plus beaux arômes. 

Caractéristiques de l'appellation costières de Nîmes

Les bordeaux couverts par l' appellation costières de Nîmes ont une robe qui ne laisse personne indifférent. Profonde, scintillante, elle est agrémentée de reflets violets quand il est jeune.
Les vins blancs, quant à eux, ont une robe jaune claire et brillante. Pour le vin rosé costières de Nîmes, sa robe se décline du rose pâle vers le violet, avant d'évoluer vers des nuances de couleur saumon. 
Le vin costières de Nîmes, un breuvage délicat en nez
Porté en nez, les bordeaux de l' appellation costières de Nîmes ont un arôme dans lequel des fruits rouges et à noyaux se mêlent. Après quelques secondes, cette odeur sucrée laisse place à des fruits confits et des épices. 
Quand le vin costières de Nîmes a été fait à base de Syrah, il dévoile des arômes de fruits rouges et de violette. En revanche, quand il comprend du grenache, il dévoile des arômes épicés. 
Concernant le vin rosé costières de Nîmes, ses effluves sont floraux, fruités et comportent même des relents de banane mûre. Les vins blancs, quant à eux, sont emplis d'arômes de fleurs notamment d'acacias, des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Qu'il s'agisse de vins rosés, blancs ou rouges, les breuvages regroupés sous l' appellation costières de Nîmes valent amplement le détour. 
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.YANN R. Publié le 14/01/2014

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Note et avis de M.ERIC B. Publié le 09/01/2014

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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE M. Publié le 20/10/2013

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Note et avis de M.ARNAUD P. Publié le 02/10/2013

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Note et avis de M.ALEXANDRE L. Publié le 26/08/2013

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Note et avis de M.JANNIS G. Publié le 22/08/2013

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Note et avis de M.ANTOINE D. Publié le 18/07/2013

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Note et avis de M.VINCENT H. Publié le 19/06/2013

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Note et avis de M.JEAN MICHEL R. Publié le 18/06/2013

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Note et avis de M.CHRISTIAN D. Publié le 02/05/2013

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