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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2020
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2020

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2020

Côtes du Rhône|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (20 clients)

90-93/100

Robert Parker

89-91/100

Jeb Dunnuck

grenache
tannique
gourmand
tension
tajine de poulet aux aubergines
qualité prix

« Formidable Côtes-du-Rhône ! »

« Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2020 - assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et le reste de Cinsault, Counoise et Mourvèdre - dégage des arômes vibrants de lavande et framboises rouges bien mûres. Mi-corsé à corsé, facile, soyeux et complexe, c'est une beauté.» (Wine Advocate 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Bouquet des Garrigues

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

75% Grenache, 10% Syrah et 15% Mourvèdre, Carignan, Counoise

Terroirs

Sols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous sol, qui apportent gras et puissance, sur les lieux-dit "Coudoulet" et "Garrigues"

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 95% (5% en grappes entières), fermentation séparément en cuves béton par les levures indigènes, remontages et délestages durant toute la macération du raisin (30 jours)

Élevage

14 mois en foudres et en demi-muids

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis aux reflets brillants

Nez

Magnifique, aux notes d'herbes de Provence, de cerise noire, de garrigue poivrée et de réglisse

Bouche

Beaucoup de fraîcheur et de finesse, attaque soyeuse et profonde

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un tajine d'agneau confit, une côte de bœuf de Kobe à la fleur de sel, un tian de légumes et thon rouge, des fromages de chèvre du Ventoux avec un pain ancien cuit au feu de bois et de l'huile d'olive...

Plus d'information sur Clos du Caillou

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 90-93/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2020 - assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et le reste de Cinsault, Counoise et Mourvèdre - dégage des arômes vibrants de lavande et framboises rouges bien mûres. Mi-corsé à corsé, facile, soyeux et complexe, c'est une beauté à moins de 30 $.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 89-91/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Un Côtes-du-Rhône magnifiquement texturé.

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

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