Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Gault Millau 16/20, **** Excellent Robert Parker
La cuvée Les Abeilles ouvre la gamme des vins du domaine et marque l'entrée dans la dimension et le style Colombo. Les Abeilles blanc 2007 se révèle très fin, marqué par des notes florales et des arômes fruités de type citron confit, agrémenté d'une belle fraîcheur. Un vin plaisir à savourer dès à présent, à l'apéritif pourquoi pas ?

 

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Les Abeilles
Millésime :
2007
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Clairette/Grenache, 30% Viognier/Roussanne
Terroirs :
Sélection des meilleurs terroirs de la Vallée du Rhône
Vendanges :
Manuelle en petites caisses
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Fermentation en fûts selon des méthodes traditionnelles
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe aux reflets verts
Nez :
Très fin, marqué par des notes florales et des arômes fruités de type citron confit, avec une belle fraîcheur
Bouche :
Ronde, complexité, La fraîcheur apporte l’équilibre à la structure. Sa richesse aromatique continuera à se développer
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2010
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des poissons grillés ou en carpaccio, une daurade au fenouil, un tourteau farci...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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