Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

« Les Rabassières » fait référence à la Rabasse, qui signifie « truffe » en provençal, hommage à la région du Plan de Dieu dont est issue cette cuvée, était réputée pour son abondance en chênes truffiers. Un Côtes-du-Rhône souple et envoûtant sur les fruits frais d’été (abricot, pêche) avec des notes exotiques de mangue. La bouche est fraîche, révélant un bon équilibre avec du gras et une belle longueur, le tout étant très harmonieux.

 

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Domaine :
Robert Skalli
Nom du vin :
Les Rabassières
Millésime :
2009
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Grenache Blanc, 30% Viognier
Terroirs :
Terrasses caillouteuses argilo-calcaires et d’argiles rouges
Vinification :
Chaque cépage est vinifié séparément après éraflage complet. La vinification est effectuée à basse température
Oeil :
Or blanc aux délicats reflets, légèrement verdoyant
Nez :
Souple et envoûtant sur les fruits frais d’été (abricot, pêche) avec des notes exotiques de mangue. Il s’ouvre ensuite sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches (acacia, aubépine)
Bouche :
Une attaque vive et fraîche révélant un bon équilibre avec du gras et une belle longueur en bouche, le tout étant très harmonieux
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2013
Ouvrir :
Et servir
Servir :
En bouteille à 8-9°C
Accords mets/vins : Ce vin conviendra très bien en apéritif accompagné de toasts de tapenade par exemple mais aussi sur une terrine de poisson ou un saumon mariné
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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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