Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Blanc 2009

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

« Les Rabassières » fait référence à la Rabasse, qui signifie « truffe » en provençal, hommage à la région du Plan de Dieu dont est issue cette cuvée, était réputée pour son abondance en chênes truffiers. Un Côtes-du-Rhône souple et envoûtant sur les fruits frais d’été (abricot, pêche) avec des notes exotiques de mangue. La bouche est fraîche, révélant un bon équilibre avec du gras et une belle longueur, le tout étant très harmonieux.

Caractéristiques du vin

Domaine

Robert Skalli

Cuvée

Les Rabassières

Millésime

2009

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Grenache Blanc, 30% Viognier

Terroirs

terrasses caillouteuses argilo-calcaires et d’argiles rouges

Vinification

chaque cépage est vinifié séparément après éraflage complet. La vinification est effectuée à basse température

Dégustation & accords

Oeil

Or blanc aux délicats reflets, légèrement verdoyant

Nez

Souple et envoûtant sur les fruits frais d’été (abricot, pêche) avec des notes exotiques de mangue. Il s’ouvre ensuite sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches (acacia, aubépine)

Bouche

Une attaque vive et fraîche révélant un bon équilibre avec du gras et une belle longueur en bouche, le tout étant très harmonieux

Servir

en bouteille à 8-9°C

Ouvrir

et servir

Boire à partir de

2010

Boire avant

2013

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin conviendra très bien en apéritif accompagné de toasts de tapenade par exemple mais aussi sur une terrine de poisson ou un saumon mariné

Robert Skalli

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Côtes du Rhône

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