Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu blanc 2019

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (8 clients)

riche

fraîcheur

Troisième millésime pour Le Temps est Venu blanc, ce Côtes du Rhône est le fruit d'un assemblage très "Rhône Sud" de Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc, Marsanne, Viognier et Clairette. Il dégage des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs et s'exprime dans un bel équilibre fraîcheur - richesse.

Caractéristiques du vin

Domaine

Stéphane Ogier

Cuvée

Le Temps est Venu

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 5% Bourboulenc ; 10% Marsanne, 20% Viognier, 5% Clairette

Terroirs

Argile Blanche –Sableux exposition Sud-Ouest, Visan à 320m d’altitude et Plan de Dieu

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 mois en cuve béton

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Cuves-béton thermo-régulées. Levures indigènes

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Nez

Notes de fruits blancs et de fleurs blanches

Bouche

Gourmande, riche et fraîche

Boire avant

2023

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un poulet aux herbes, du cabillaud en papillote, des viandes blanches, des salades composées...

Stéphane Ogier

Plus d'information sur Stéphane Ogier

Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d’Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie. La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d’excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l’ont déjà compris. Les différents terroirs de côte-rôtie goûtent merveilleusement en 2016, mais sans atteindre la plénitude de la cuvée réserve, et surtout le raffinement suprême de lancement.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 ha qu’exploite ce domaine, 3,5 ha sont situés sur de très belles parcelles de Côte Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel, en 1997, après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.DIDIER B. Publié le 28/04/2021

Équilibré, franc,minéral......belle bouteille à prix doux

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Note et avis de M.MICHEL K. Publié le 13/03/2021

Je m’attendais à mieux pour cette entrée de gamme. Grenache

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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 26/08/2021

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Note et avis de M.SAMUEL C. Publié le 14/08/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE M. Publié le 09/07/2021

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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 30/04/2021

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Note et avis de M.PASCAL S. Publié le 09/04/2021

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Note et avis de M.NICOLAS D. Publié le 01/03/2021

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