Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020
91/100
James Suckling
« Une bombe de myrtilles, savoureuse et tout en fraîcheur »
« Des mûres à profusion, un corps généreux et une fraîcheur herbacée positive font de ce Côtes-du-Rhône un vin attrayant. Légère impression de sécheresse en fin de bouche, mais il y a tellement de fruits et de profondeur que cela ajoute quelque chose au vin. Bonne longueur. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2022)
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Oeil
Robe rouge profond aux reflets violacés
Nez
Un fruité très gourmand aux notes d'épices douces, de myrtilles et de cerises noires sur une trame poivrée et herbacée aux accents de garrigue
Bouche
Dense, corsée et d'une texture souple, elle s'ouvre sur les myrtilles et les cerises noires puis se prolonge sur les épices, savoureuse, tout en fraîcheur, sur une finale soyeuse
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera sur les repas de tous les jours, une pièce de bœuf grillée, un colombo d’agneau, des travers de porc subtilement épicés...
Decanter
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Vin noté (guide 2022) 91/100
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A propos du vin :
Des mûres à profusion, un corps généreux et une fraîcheur herbacée positive font de ce Côtes-du-Rhône un vin attrayant. Légère impression de sécheresse en fin de bouche, mais il y a tellement de fruits et de profondeur que cela ajoute quelque chose au vin. Bonne longueur. À déguster ou à garder.
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PRIX 1JOUR1VIN
10
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