Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Robert Parker

« Présentant davantage d'intensité et de complexité que la cuvée classique, La Guiraude 2016 est vinifiée en grappes entières, et présente pourtant moins de notes de rafle. Des notes d'olive, de viande rôtie et de cerise se mêlent facilement au nez et en bouche. Il est mi-corsé, avec des tanins soyeux et une longue finale élégante. À boire sur la décennie. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Le fleuron du domaine !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Alain Graillot

Cuvée

La Guiraude

Millésime

2016

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds (galets)

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 mois en cuve

Viticulture

Traditionnelle mais orientée vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères, pas d'herbicides, sols exclusivement travaillés à la charrue

Vinification

Cuvaisons longues (15 à 21 jours) mais toujours précédées d'une période plus ou moins longue de macération à froid

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge violine

Nez

Puissant, sur des notes de fruits noirs, une nuance de cuir

Bouche

Dense et bien structurée, palette aromatique très complexe, une belle définition de tanins

Boire avant

2028+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, de l'agneau, des viandes rouges grillées, des fromages affinés...

Domaine Alain Graillot

Plus d'information sur Domaine Alain Graillot

Crozes-Hermitage


Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Plus expressif sur les fleurs que le Crozes du domaine, une bouche racée et concentrée, un tannin d'une belle finesse, grandes précision et allonge, pour une belle fraîcheur dans la persistance.

A propos du domaine :

L'un des tout premiers domaines à avoir fait découvrir les vins de Crozes-Hemitage au delà de la Drôme, grâce à Alain Graillot, reconverti vigneron dans les années 1980. Aujourd'hui c'est son fils Maxime, qui est en charge du domaine., rien n'a changé si ce n'est depuis quelques temps des mises en bouteille retardées pour une meilleure stabilisation en bouteille. Le domaine est sur allocation mais pour répondre à la demande. Maxime a créé deux autres entités, le domaine des Lises et Equis (un négoce) également présente dans ce guide. Très bons 2016. Qui en doutait?

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Présentant davantage d'intensité et de complexité que la cuvée classique, La Guiraude 2016 est vinifiée en grappes entière, et présente pourtant moins de notes de rafle.  Des notes d'olive, de viande rôtie et de cerise se mêlent facilement au nez et en bouche. Il est moyen à corsé, avec des tanins soyeux et une longue finale élégante. A boire sur la décennie.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Antoine et Maxime Graillot, les fils d'Alain, supervisent désormais l’ensemble des vinifications de cette propriété, qui compte plus d’une vingtaine d’hectares et illustre depuis de nombreuses années le potentiel qualitatif de l’appellation Crozes-Hermitage, longtemps réduite à la production de vins simplement fruités. Installé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche-de-Glun, le domaine produit des syrahs plus fines et plus structurées que la plupart de celles du secteur. La force des vins réside dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, même s'ils sont capables de vieillir avec complexité sur dix ans.
Les premières vignes sur les terres du domaine Alain Graillot sont plantées à la fin des années 1960. La propriété est aux mains d’un vigneron pied noir arrivé en France en 1962. Outre les 17 hectares de vigne qu’il plante au fil des années - particulièrement entre 1968 et 1973 -, il s’occupe d’arbres fruitiers et ménage ses animaux de ferme. Il cultive et vinifie lui-même son vin, mais l’élevage et l’embouteillage est confié à la maison de négoce Delas. Il souhaite plus tard prendre son indépendance et rompt ce contrat. Alain Graillot, ingénieur en électrochimie de 40 ans, s’installe au domaine en 1985 avec sa famille. Il confie la culture du raisin à un ouvrier qui œuvre déjà au domaine depuis 1973, mais il se charge lui-même des traitements. Lorsque Alain Graillot acquiert définitivement la propriété en 1988, il entreprend la construction de nouveaux chais et de bureaux. En 1989, il inaugure son premier millésime réalisé de A à Z, y compris la mise en bouteille.

Avis client

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