Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

-

16/20

Bettane & Desseauve

« Présentant davantage d'intensité et de complexité que la cuvée classique, La Guiraude 2016 est vinifiée en grappes entières, et présente pourtant moins de notes de rafle. Des notes d'olive, de viande rôtie et de cerise se mêlent facilement au nez et en bouche. Il est mi-corsé, avec des tanins soyeux et une longue finale élégante. À boire sur la décennie. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Le fleuron du domaine !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Alain Graillot

Cuvée

La Guiraude

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds (galets)

Viticulture

Traditionnelle mais orientée vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères, pas d'herbicides, sols exclusivement travaillés à la charrue

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaisons longues (15 à 21 jours) mais toujours précédées d'une période plus ou moins longue de macération à froid

Élevage

6 mois en cuve

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge violine

Nez

Puissant, sur des notes de fruits noirs, une nuance de cuir

Bouche

Dense et bien structurée, palette aromatique très complexe, une belle définition de tanins

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, de l'agneau, des viandes rouges grillées, des fromages affinés...

Domaine Alain Graillot

Plus d'information sur Domaine Alain Graillot

Crozes Hermitage

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Plus expressif sur les fleurs que le Crozes du domaine, une bouche racée et concentrée, un tannin d'une belle finesse, grandes précision et allonge, pour une belle fraîcheur dans la persistance.

A propos du domaine :

L'un des tout premiers domaines à avoir fait découvrir les vins de Crozes-Hemitage au delà de la Drôme, grâce à Alain Graillot, reconverti vigneron dans les années 1980. Aujourd'hui c'est son fils Maxime, qui est en charge du domaine., rien n'a changé si ce n'est depuis quelques temps des mises en bouteille retardées pour une meilleure stabilisation en bouteille. Le domaine est sur allocation mais pour répondre à la demande. Maxime a créé deux autres entités, le domaine des Lises et Equis (un négoce) également présente dans ce guide. Très bons 2016. Qui en doutait?

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Présentant davantage d'intensité et de complexité que la cuvée classique, La Guiraude 2016 est vinifiée en grappes entière, et présente pourtant moins de notes de rafle.  Des notes d'olive, de viande rôtie et de cerise se mêlent facilement au nez et en bouche. Il est moyen à corsé, avec des tanins soyeux et une longue finale élégante. A boire sur la décennie.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Antoine et Maxime Graillot, les fils d'Alain, supervisent désormais l’ensemble des vinifications de cette propriété, qui compte plus d’une vingtaine d’hectares et illustre depuis de nombreuses années le potentiel qualitatif de l’appellation Crozes-Hermitage, longtemps réduite à la production de vins simplement fruités. Installé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche-de-Glun, le domaine produit des syrahs plus fines et plus structurées que la plupart de celles du secteur. La force des vins réside dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, même s'ils sont capables de vieillir avec complexité sur dix ans.

Avis client

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