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Domaine Marion Chirouze - Crozes-Hermitage L'Audacieuse 2022

Domaine Marion Chirouze - Crozes-Hermitage L'Audacieuse 2022

3*Étoile

Hachette

syrah
dense
fruits mûrs
desserts

« Toute l'audace d'un Crozes »

« Au sud du cru, sur des alluvions caillouteuses mêlées d'argile rouge, s'épanouissent de belles Syrah d'âge vénérable (60 ans), cueillies à la main tout début septembre et égrappées partiellement (70 %). Bien servi par le millésime, sans recherche de surmaturité, ce rouge offre tout ce que l'on peut attendre d'un bon Crozes spontanément plaisant : un nez net et vibrant, porté sur le lilas et le cassis croquant, et un palais délié et séveux, à peine boisé, tenu par des tanins fondus, avec une petite pointe d'amertume qui ne trahit pas sa remarquable harmonie. » (Le Guide Hachette 2026)

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Domaine

Domaine Marion Chirouze

Cuvée

L'Audacieuse

Millésime

2022

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Parcelles sur la commune de la Roche de Glun

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vendange égrappée (sauf pour 20% du volume) et mises en cuve inox, remontages et pigeages quotidiens. Pressurage en séparant le jus de goutte et le jus de presse après environ 3 semaines de macération.

Élevage

11 mois en fût de chêne

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Nez

Charmeur dévoilant des arômes de fruits noirs, mûres, accompagné de notes toastées, fumées et de tabac blond.

Bouche

Dense et d'une jolie rondeur avec des tanins fins et élégants. Une note de cerise noire prédomine et une jolie sucrosité apporte de la gourmandise en finale.

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des viandes rouges, gibiers en sauce, des plateaux de fruits de mer relevés au gingembre par exemple, avec des desserts au chocolat noir tel qu'une forêt noire...

Plus d'information sur Domaine Marion Chirouze

Plus d'information sur Crozes Hermitage

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 3*Étoile (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Au sud du cru, sur des alluvions caillouteuses mêlées d'argile rouge, s'épanouissent de belles Syrah d'âge vénérable (60 ans), cueillies à la main tout début septembre et égrappées partiellement (70 %). Bien servi par le millésime, sans recherche de surmaturité, ce rouge offre tout ce que l'on peut attendre d'un bon Crozes spontanément plaisant : un nez net et vibrant, porté sur le lilas et le cassis croquant, et un palais délié et séveux, à peine boisé, tenu par des tanins fondus, avec une petite pointe d'amertume qui ne trahit pas sa remarquable harmonie. Une entrée au Guide par la grande porte.

A propos du domaine :

À la Roche-de-Glun, dans la Drôme, une exploitation viticole et arboricole de 23 ha fondée en 1950 par Raoul Chirouze. En 2021, sa petite-fille Marion prend la suite de ses parents, convertit les 15 ha de vignes à l'agriculture biologique et entreprend la vinification au domaine. Une production exclusivement dédiée à l'appellation Crozes-Hermitage.

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