Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Puissant et droit en bouche, belle sève aux tannins enrobés et gourmands, de l'élégance et de la finesse, ne pas le servir trop chaud car la finale est généreuse.

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

2015 est le parfait exemple de ce qu'est un excellent millésime dans le Rhône Septentrional. Le Crozes Hermitage Lieu-Dit Les Pichères 2015 révèle un superbe nez de violette, de poivre concassé, et de myrtilles; il faut l'expérimenter pour le croire. En bouche il est dense et tannique, avec un niveau de concentration qui s'approche de certains Hermitage. Des notes d'asphalte et d'olives noires persistent. Wow !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous A. Galloni