Jean-Luc Colombo - Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Gault Millau 17/20
Les Fées Brunes est l'une des deux incursions de Jean-Luc Colombo dans l'appellation Crozes-Hermitage, issue de vieilles vignes cultivées avec soin sur les coteaux granitiques du nord de l’appellation. Un millésime 2007 intense de petits fruits rouges : cassis, mûres auxquels s’ajoutent des notes poivrées. Une vraie réussite !
Caractéristiques du vin
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Les Fées Brunes
Millésime
2007
Appellation
Crozes-Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Coteaux granitiques du nord de l’appellation
Vendanges
Manuelles
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne récents
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification
traditionnelle avec éraflage et cuvaison longue en cuves thermorégulées
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise aux reflets violets
Nez
intense de petits fruits rouges : cassis, mûres auxquels s’ajoutent des notes poivrées
Bouche
attaque franche, de la souplesse, des tanins soyeux. Une jolie longueur où l’on retrouve des notes épicées et de violette
Boire à partir de
2010
Boire avant
2017
Ouvrir
1 heure avant
Servir
En carafe à 15-16°C
Accords mets/vins
A déguster sur les viandes noires (canard, gibier,…), des côtes de porcelet aux girolles ou un pigeon en bécasse...
Jean-Luc Colombo
Plus d'information sur Jean-Luc Colombo
Crozes-Hermitage
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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